面筋质量的鉴别

一般情况下，我们可以用面筋成品的色泽韧度等来判断面筋的质量。面筋的色泽与面筋的质量、灰分的数量有关。一般有白、黄、灰和黑...

发布时间：2018-04-09 16:06