无花果品种介绍 种植技术与果实储藏管理

原标题：无花果品种介绍 种植技术与果实储藏管理

无花果是桑科榕属落叶灌木植物的果实，别称文仙果、奶浆果、品仙果等，原产地中海沿岸，我国唐代即从波斯传入，现南北均有栽培，有明显的栽培价值百科与经济效益。

波姬红——波姬红是可鲜食红色大型无花果优良品种，该品种树势开张，耐寒耐盐，始果部位低，丰产性高，果实以夏秋果为主，果皮鲜红色或紫红色，果长卵圆或长圆锥形，果形指数1.37厘米，平均单果重60-90克，果肉微中空，浅红或红色，汁多味甜，口感品质上乘。

布兰瑞克——布兰瑞克原产于法国，为夏秋果兼用品种，其树势中庸，叶片五裂，裂片窄条形。果实较大，斜倒圆锥形，果梗基部常有膨大，果皮古黄铜色，果肉淡粉红色，含糖量16-17%，风味香甜，品质上乘，果实采收期可从5月到11月。果实适宜制做罐头或蜜饯加工。

种植要点：

1.选园定植：无花果虽然具有抗盐性，但种植时还是要尽量避免盐碱土壤。定植时间为春秋两季，但以春季定植为主，密度以2米*1米即可，定植后要保持土壤水分适中，幼苗成活进入生长期后，每个月可少施点氮肥以加快果树的生长。用量根据苗木大小而定。方法可在滴冠线外采用沟施法以方便根系吸收。成品果树每年需在果实采收后需沟施足量腐熟农家肥做为基肥，新梢旺长期及膨果期追施氮磷钾复合肥。

2、排水灌溉：无花果耐旱不耐涝，果树如遇积水会造成落花落果现象，根系积水窒息会腐烂造成植株死亡。但其在果实膨大期和新梢旺长期却又需要大量水分供给，所以在灌溉这方面，就需要掌握好一个度，即不能干又不能涝。

3、整形修剪与病虫防治：无花果对于修剪整形方面要求不高，一般树形就采用多主枝自然开心形，每天秋剪时只需在主干上保留3～5个主枝即可，来年会自行促生出侧枝，果实直接着生在主侧枝组上。基本上为一叶一果。无花果在挂果后易受鸟害与桑田牛的侵害.可用药物灭杀虫卵。

4、采收与储藏：无花果从7月中旬开始陆续到11月份成熟，成熟后的无花果脐部位置会轻微裂开，长挂树上易招蚁类。所以在果皮上色完成其品种固有成色后即可进行采摘。采收时间一般选在天气晴朗的早晨或傍晚，无花果一般做为鲜食采摘类水果，保存方面比较困难。无花果可冷冻储存一二个月，但口感会受到影响，一般常温通风无挤压的情况下也只能保存三到五天左右。所以无花果目前多是加工成果干或果脯果酱等产品进行保存与售卖。

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