河南曝光9批次食品不合格2批次冰棍菌落总数、大肠菌群超标

南都讯 记者杨丽云 实习生苏诗琪 又有2批次冰棍不合格！8月14日，河南省商场监管局发布关于9批次食物不合格状况的布告。布告显现，2批次王氏雪坊品牌冰棍，菌落总数、大肠菌群超支，反映食物不行卫生，或许导致吐逆、腹泻。另一批次油炸麻辣花生过氧化值（以脂肪计）超支84%，长时间食用或引起心血管病、肿瘤等疾病。

针对抽检发现的问题，关于不合格样品，河南省商场监管局已要求依法处理，责令查清不合格产品的批次、数量、流向，召回不合格产品，采取下架等办法操控危险，剖析原因进行整改。

这2批次王氏雪坊冰棍

菌落总数、大肠菌群超支

近期，河南省商场监督管理局安排抽检了粮食加工品、食用油、油脂及其制品、调味品、饼干、冷冻饮品、糖块制品、酒类、生果制品、炒货食物及坚果制品、蛋制品、食糖、水产制品、糕点、豆制品、餐饮食物、食用农产品16大类食物294批次样品，抽样查验项目合格样品285批次，不合格样品9批次。

其间，2批次王氏雪坊品牌冰棍，菌落总数、大肠菌群超支。分别为萌萌西瓜冰棍（规格型号：65克/支）和摇一摇果冻冰棍(蓝莓口味)（规格型号：60克/支）。这两批次冰棍都标称产自新乡市蒲北食物有限公司，商标为“王氏雪坊”，在巩义市城区姜东辉冷饮店进行出售。

逛街之余一家人坐在街边吃冰棍解暑。新华社相片/图文无关

据悉，菌落总数首要用来点评食物清洁度，反映食物在出产进程中是否符合卫生要求。菌落总数超越规范值阐明部分企业未按要求严厉依照出产加工进程的卫生操控要求，还有或许与产品包装密封不严，储运条件操控不妥等有关。

大肠菌群是点评食物卫生质量的重要目标之一。运送和出售进程等各个环节，出产设备不洁净、工人不注意卫生、灭菌设备失控、包装车间和出售环境太差均有或许导致大肠菌群超支。顾客食用大肠菌群超支严峻的食物，很简单患痢疾等肠道疾病，或许引起吐逆、腹泻等症状。

一批次油炸麻辣花生

过氧化氢值超支84%

此外，河南世纪联华超市有限公司橄榄城店出售的、标称开封市龙亭区罗罗食物厂托付开封市昌盛德食物有限公司出产的1批次油炸麻辣花生（规格型号：350克/瓶，商标：罗罗+图形商标），过氧化值(以脂肪计)检出值为0.92g/100g，规范规定为不大于0.50g/100g。据此计算，该批次油炸花生过氧化值（以脂肪计）超支84%。

据悉，过氧化值在必定程度上能够反映食物的质量，加工食物的原材料中有油脂、脂肪时，一般要检测其过氧化值。长时间食用过高过氧化值的食物对心血管病、肿瘤等慢性病有促进作用。值得一提的是，买来的合格食物假如放置过长，或许快过期的食物，食物中的油脂都会不可避免地会发作酸败氧化，从而引起过氧化值增高的问题。

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