别再傻傻分不清啦这才是贡眉

原标题：别再傻傻分不清啦！这才是贡眉

很多茶友常常对许多白茶书中介绍的贡眉与实际中触摸的贡眉感到困惑。这也是最近小编在喝茶时茶友们提出较多的热点问题。那今日咱们就来说说贡眉和寿眉之间的联系。

贡眉不等于寿眉

现在国家标准的贡眉和寿眉是明晰分隔的,但在企业和商场推广中的贡眉和寿眉分类较为紊乱。有的将二者混为分隔，有的则直接以为贡眉便是高档的寿眉，那为什么会呈现这种状况呢？

要想找到这个问题的答案,咱们需求了解传统贡眉、国家标准的贡眉及现在商场出售贡眉三个概念。

传统贡眉特色

传统贡眉是用菜茶制造的白茶,创制于福建建阳漳墩南坑,也被称为“南坑白”或“小白”,在《张天福讲白茶出产前史》中有说到 “先有小白,后有大白,再有水仙白” ,其间的“小白”其实便是咱们所说的传统“贡眉” 。

传统贡眉取一芽一叶或一芽二叶制成,质料是头春的第一茬质料,不是选用制造完白毫银针和白牡丹之后的质料制造,所以成茶皆含茶芽,外形娇美,物质丰厚,甜爽耐泡。

传统贡眉选用一芽二三叶嫩梢制成的白茶。形似白牡丹，但形体偏瘦弱。优质贡眉毫心显而多，叶色碧绿，汤色橙黄或深黄，叶底匀整、柔软、鲜亮，叶张主脉迎光透视呈赤色，味醇爽，香鲜纯。

因为传统工艺的要求，导致传统贡眉有两个重要的约束条件:

一,制造的种类是菜茶;

二,质料是头春的第一茬质料,不是选用制造完白毫银针和白牡丹之后的质料。

国标贡眉

在国家标准GB/T22291-2017《白茶》中对贡眉的界说为:“贡眉(gòng méi):以集体种茶树种类的嫩梢为质料,经萎凋、枯燥、捡剔等特定工艺进程制成的白茶产品。”

由此可见,国家标准的贡眉与传统贡眉是相同的。但现在商场上出售的贡眉大多是因为跟着商品经济的开展,采摘和制造要完成经济利益的最大化。

商场出售贡眉

大多数茶商和茶农会在白毫银针和白牡丹制造完毕后,采摘一芽二叶、一芽三叶制造的贡眉,因为采摘期较晚,又在采摘完白毫银针和白牡丹后才采摘,所以质量不如传统贡眉好。

加之商场上流转的寿眉距离较大，含芽的寿眉常常与贡眉形成认知上的混杂。因为商场推广的需求，要尽量简化分类，贡眉被说到得越来越少。

合适产贡眉的茶树

依据书中记载和老农的看望中得到，各茶树种类都可以用来制造贡眉,其间由菜茶制造的贡眉更倾向于传统贡眉。但因为菜茶的栽培数量越来越少,商场上的贡眉以大白茶树制造的贡眉为主。

现在建阳依然运用菜茶制造贡眉,除建阳外,福鼎,政和也有部分菜茶种类制造的贡眉。

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