俗话说秋败的丝瓜似良药常做丝瓜汤喝血脂血糖轻松降

丝瓜是秋季吃的最多的一种蔬菜，表面是绿色的，瓜肉的白色的，吃起来润光滑滑的，肉质特别脆嫩。加上和蔼可亲的价格，可以说是物美价廉，深受我们喜爱。

丝瓜的营养很丰厚，含有多种维生素、蛋白质、皂甙、植物黏液、木糖胶、瓜氨酸等，以及钙、磷、铁等微量元素。丝瓜还有“佳人水”之称，常常食用能保护皮肤、消除斑块、防备变老。

不知道我们有没有听说过这样一句话，“秋败的茄子似毒药，秋败的丝瓜胜良药”，意思是指秋天成长的丝瓜就像补药相同，秋季多吃吃丝瓜对身体有优点。

这句话不是没道理，夏日气候太酷热丝瓜成长缓慢，在秋气候候变得凉爽后丝瓜便会进入盛产期。并且秋季气候会变得枯燥，很多人简单咳嗽、便秘，所以在气候枯燥的秋天常吃丝瓜百能缓解咳嗽和便秘，一起弥补身体所需营养。

常常吃丝瓜能去火，丝瓜有淡淡的苦味，这是由于里边含有苦味素，简直和苦瓜里的相同。不过，苦瓜素首要会集在外皮部分，削去皮之后苦瓜素就没有了。

常常吃丝瓜还能降血脂、降血糖，很合适高血脂、高血糖人群食用。削过皮之后的丝瓜黏黏的、滑滑的，这首要是由于丝瓜里边含有丰厚的多糖类物质，并不是有害物质。

这种多糖类物质是溶于水的，所以在清洗的时分摸起来黏黏的。植物多糖对人体的协助是很大的，可以保护肠道菌群平衡，更好的促进肠道活动，协助通便，防备便秘。

丝瓜里边还含有很多膳食纤维，可以削减小肠对糖的吸收，削减胰岛素的开释，然后操控了血糖和胰岛素水平。常常食用，血糖就会降下来。

丝瓜里边的多糖类物质，还可以吸附部分脂肪、胆汁酸等物质，去除低密度脂蛋白胆固醇，血脂浓度就会降下来，降血脂很有协助。

丝瓜特别简单老，所以买菜时必定要注意。煮汤喝、炒着吃都很不错，常常吃丝瓜，还能缓解秋天的枯燥。