食材用料
高筋粉适量 | 盐少许 |
油适量 |
凉皮的做法
1.把面活成硬点面团,放3O分钟
2.洗面,把面水冼清光剩下筋。把洗完的水放6个小时,把面筋用蒸锅蒸30分钟,切成小块
3.面筋蒸完切成小块我凉皮一起拌着听超筋豆
4.把洗出来的面水沉淀后清水倒掉,把剩的面水调好,用锅放开水,用凉皮锅擦一点油,把调好的将水放一层,把凉皮锅放水开水里
5.盖上盖子的起泡了就可以出锅放凉水盆油里上面在擦上一层油,为每张不贴连
6.煮是一定盖上
高筋粉适量 | 盐少许 |
油适量 |
1.把面活成硬点面团,放3O分钟
2.洗面,把面水冼清光剩下筋。把洗完的水放6个小时,把面筋用蒸锅蒸30分钟,切成小块
3.面筋蒸完切成小块我凉皮一起拌着听超筋豆
4.把洗出来的面水沉淀后清水倒掉,把剩的面水调好,用锅放开水,用凉皮锅擦一点油,把调好的将水放一层,把凉皮锅放水开水里
5.盖上盖子的起泡了就可以出锅放凉水盆油里上面在擦上一层油,为每张不贴连
6.煮是一定盖上
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