今日吃什么?我来帮你选!
每天为你调配“一日三餐”
今日为大家伙儿一起来共享一道,简略快手又甘旨的早餐饼,不和面,不发面,养分又健康。
看留言很多朋友说粘锅,假如锅底太薄不适合做饼,此方剂对自己最合适压铸的平底锅,不粘锅还有电饼铛,假如用锅底太薄我也把握欠好火候,别的有的朋友说一翻就碎了,两个原因一个太厚还没熟透这个能够盖上盖子闷一劣等起泡了再翻,第二个水加多了能够在面糊里加点面粉略微干一点。
主料:面粉90克、鸡蛋3个、葱花10克、盐2克、清水120毫升。
做法
1.将盐倒入面粉中,拌和均匀。
2.清水倒入面粉里拌和至无颗粒状。
3.打入3个鸡蛋用手动打蛋器搅打均匀。
4.最终撒入葱花拌和均。
5.平底不粘锅内刷一层油,小火,舀入一小勺面糊,用勺底来回打转几圈,饼就会变得很薄。
6.待凝结后,煎里边金黄,翻面折起来,出锅即可。
7.装盘开吃。
制造技巧
1.将盐撒到面粉里拌和均匀。
2.打好的鸡蛋液,重视口感的能够过滤下。