六款克己麻花做法简略每一口都嘎嘣香脆分分钟就搞定

麻花最传统的中式小点心，咬一口嘎嘣香脆，食材新鲜，自己着手更洁净。并且麻花炸的时分满屋飘香，好吃到流口水。做法还超级简略，快来着手试一下吧~

非油炸红糖小麻花

质料

面粉130克、红糖30克

盐1克、水30克

蛋液60克、泡打粉1克。

做法

1、混合面粉，泡打粉，盐，红糖，蛋液。

2、加水后揉成润滑的面团，醒30分钟.醒好的面团擀成片。

3、切成长条。

4、整成麻花状。

5、炸锅烤盘刷上一层油，将麻花摆好，再在麻花外表刷油，烘烤30分钟。

6、15分钟时翻开盖子给麻花翻一下面持续烘烤。

7、烤好的麻花。

8、咯嘣脆的小麻花！

小窍门：

水的量请依据面粉吸水性灵敏调整。

香酥小麻花

质料

面粉300g、猪油55g

盐5g、芝麻25g

鸡蛋3个、菜籽油适量。

做法

1、预备好资料。

2、猪油和鸡蛋打在深盆中，搅匀。

3、放入面粉、盐和芝麻。

4、和成润滑的面团，盖保鲜膜醒发30分钟。

5、擀成薄片。

6、切成条状。

7、两端别离往不同的方向旋转，两端捏紧，就天然地成麻花了。

8、做了一些迷你版的。

9、这些是长点的。

10、锅中放菜籽油烧至7分热，下入麻花炸（麻花浮起后要转小火）。

11、色彩金黄就能够了，热的时分软，凉后就酥脆了，假如想吃着酥脆时再出锅，那就会糊了，焦掉苦味。

蜂蜜软麻花

质料

中筋面粉250g、蜂蜜1匙、鸡蛋1个

发酵粉3g、无铝泡打粉2g、小苏打粉1g

白糖35g、黄油15g、玉米油5g、温水80g。

做法

1、食材备好。

2、面粉参加蛋液。

3、参加一勺蜂蜜。

4、黄油加热成液体参加。

5、参加少量玉米油。

6、参加白糖。

7、发酵粉，泡打粉，小苏打粉参加适量温水搅匀。

8、面粉最终参加酵母苏打水组成润滑的面团放温暖处发酵。

9、发酵到本来的两到三倍大就能够做麻花了。

10、面团取出排气揉光分红小份，搓成细长条。

11、每四根面条顺着一个方向搓紧。

12、搓好前后两端合拢一个麻花就成功了。

13、搓的吃力就编成三姑麻花辮。

14、搓好后放入热油锅里小火炸熟即可。

15、炸好的。

苔条麻花

质料

中精粉450克、苔条粉30克、盐3克

黄油70克、水200克、盐3克。

做法

1、预备的质料。

2、除黄油以外的一切的质料加一同。

3、面包机和面功用20分钟。

4、再参加黄油，持续和面20分钟，和洽的面团再醒30分钟。

5、将面团切成小块。

6、取一小块搓成长条。

7、再整理成麻花坯放烤盘里排规整（烤盘上垫油纸）。

8、烤箱190度预热后，放入麻花坯烤制10分钟，再改150度15分钟。

小窍门：

1.麻花尽量搓细点，这样烤出来的更酥脆。2.烤制的时分要注意调查，每个烤箱的实践温度仍是有些不同的，不要烤焦。

鸡蛋芝香麻花

质料

一般粉220g、鸡蛋1个大的、水45g

细砂糖35g、植物油45g、酵母3g（夏天3g）

小苏打2g、奶粉10g、盐2g。

做法

1、制品图；

2、悉数的食材混合在一同，揉成润滑的面团；

3、盖上保鲜膜松懈25分钟；

4、取出面团搓成长条后压扁，切成12小段；

5、别离搓成较粗的长条；

6、盖上保鲜膜松懈十五分钟；

7、松懈完毕后搓成细长条；

8、再搓成劲半数；

9、两端合一提起来天然缠在一同；

10、搓成麻花，捏紧头部；

11、顺次悉数完结；

12、预热空气炸锅170度三分钟，整好形的麻花放入炸篮中；

13、设置十三分钟至完毕出锅；

14、铛铛铛！

15、制品图

小窍门：

1.糖量随你喜好来放。

2.面团不要发酵的太过头，是那种似未发的感觉。

3.炸锅的温度自行调理。

烤麻花

质料

面粉300g、鸡蛋3个、酵母3g

盐2g、色拉油10g、小苏打2g。

做法

1、先把面粉、鸡蛋、油拌和均匀，再把酵母、盐、小苏打用温水化开，渐渐参加面粉里揉匀，略微和软点，盖上保鲜膜醒发。

2、醒发2小时，揉成小面团，搓成图状，表层刷层蛋黄液。

3、烤箱提早预热，上下火190°考20分钟。

4、出炉了。

5、比起油炸的，烤的更酥，不油腻，特别的吃多，喜爱的朋友着手吧！

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