大事件DSM加码个体化养分杜邦研讨养鸡植物基奶粉会火吗

原标题：大事件：DSM加码个体化营养，杜邦研讨养鸡，植物基奶粉会火吗？

这是《肠道产业》第 117 篇文章

我们每周日的大事件栏目里报道的并非一定是多么大的“大事”，而是我们大家都认为值得关注的一些国际国内产业动向。

今天的文章中有 5 件事：国际巨头杜邦组织专家研讨养禽业面临的挑战；创业公司 Auranta 在动物营养领域的动态；DSM 继续布局个体化营养战略；一家以色列公司推出杏仁荞麦植物基婴儿配方奶粉；另外，我们之前报道过一家聚焦生命早期 1000 天的女性创业公司的融资故事，今天很高兴看到这家公司再度融资。

DSM加码个体化营养

近日，专注于营养、健康和绿色生活的全球科学公司荷兰皇家帝斯曼集团（DSM） （编者注：笔者用了目前 DSM 在对外通稿中所用的公司定位，读者能够正常的看到有了比较大的变化）宣布收购总部位于波士顿的 AVA 公司，该公司是一家数字化健康平台。这一交易将继续巩固 DSM 在个性化营养领域的领先布局。

个体化营养已成为 DSM 营养战略的一大关键支柱，可以说 DSM 是布局个体化营养动作最快、力度最大的行业巨头。DSM 通过投资或合作方式已与多家个体化营养平台建立关系，包括 Panaceutics、Mixfit 和 Tespo 等。DSM 为这些平台的用户更好的提供个体化营养补充剂配方及配送服务。

另外，DSM 也正在加强检测、诊断、信息服务等方面的力量，以建立在个体化营养领域的稳固地位。

今年 10 月，DSM 宣布与 Wellmetrix 公司建立合作伙伴关系。Wellmetrix 公司开发了一种家用检测的新方法，可以检测尿液中的八种生物标志物，收到样本后，测试结果通过手机应用程序在几分钟内就可以发送给用户。

我们曾报道过此次合作，先来简单回顾一下相关联的内容：

10 月 10 日，DSM 携手 Wellmetrix 共同宣布，双方将围绕 Wellmetrix 个体化营养诊断平台展开合作。

基于本次合作，DSM 将通过 WellMetrix 平台实时分析用户的健康数据，跟踪用户食用 DSM 的营养补充剂后个人健康的改善情况。

Wellmetrix 的个体化营养诊断平台可以对客户的关键生物标志物进行尿液检测（主要检测氧化应激指标和炎症指标等），并进行实时分析，这些数据可以为 DSM 的个体化订购服务提供依据，并可以跟踪用户在食用 DSM 营养产品后，个人健康状况得到什么改善。

DSM 意识到，消费者慢慢的变多地寻找基于科学和数据驱动的营养解决方案，以满足他们特定的健康目标。这次收购的 AVA 是一个面向企业和个人的数字化健康平台，该平台利用人工智能来分析用户的行为、健康状况和消费习惯，并为最终用户更好的提供个体化营养建议和专家指导。该平台目前主要面向美国和欧洲用户。

DSM 营养产品个性化营养主管 James Bauly 博士说:“我们很高兴 AVA 能加入 DSM 大家庭，为我们的个体化营养体系建立端到端的功能。AVA 的先进的技术可以为广泛的目标用户更好的提供复杂的数据分析、建议和指导。结合 DSM 世界级的营养科学、产品和解决方案，我们大家可以为合作伙伴的客户提供更科学的膳食补充剂选择，同时也可以为食品饮料公司提供有关个体化与健康营养的独特的消费者洞察。”

AVA 首席执行官 Ian Brady 说:“我们的使命是为更广泛的与营养和健康相关的消费者需求提供有效的解决方案。利用 DSM 在营养成分方面的领先地位、无与伦比的市场覆盖面及其科学网络，我们大家可以加速将我们的平台扩展到全球受众。”

去年 5 月，DSM 营养产品总裁兼首席执行官 Christoph Goppelsroeder 在接受媒体采访时曾表示，DSM 在个体化营养领域要为整个价值百科链服务，不仅要开发生出正确的产品，还要有正确的评测标准，以及让我们消费者有动力去做正确的事情。

Goppelsroeder 认为检测和分析中的有些因素会阻碍公司全面实现个性化营养承诺，其一是检测的不便，比如抽血或者粪便样本采集；另一个是检测报告往往过于复杂和详细，对普通消费者来说用处不大，而且等结果的时间也太长。

通过今年 10 月份与与 Wellmetrix 的合作，以及此次收购 AVA，DSM 似乎已经解决了这样一些问题。

本节参考资料来源：；；

植物基婴儿配方奶粉会火吗？

植物基代乳这两年尤其火爆，植物基婴幼儿配方奶粉可以搭上这趟高速列车吗？一家以色列公司宣布其开发的杏仁荞麦基配方奶粉将于明年上市。投资机构加通贝祥最近向该公司投资了 570 万美元。

这家叫做 Else 的公司成立仅两年半，但产品已经研发了五年。Else 公司联合创始人兼首席执行官 Hamutal Cohen Yitzhak 在谈到即将推向市场的这款植物基配方奶粉时说，这是一种近乎完美的母乳替代品，能解决过敏症和乳糖不耐症婴儿的营养难题。

Else 公司联合创始人兼首席执行官 Yitzhak

该公司已于今年 6 月登陆多伦多证券交易所，在 TSX 风险交易所进行交易并受到极大欢迎，筹集资金 750 万加元。目前公司正集中精力进行量产，为明年的上市做准备。值得一提的是，发展到目前这个阶段，公司仅有 10 名专职人员。当然在产品上市之际，也该开始进行人力扩张计划了。

另一名联合创始人兼首席运营官 Uriel Kesler 加入这份事业是从他的孙女拒绝母乳和牛奶开始，甚至拒绝一种特殊的低过敏性配方奶粉，10 个月的时候，已经发展到几乎把吃下去的所有东西都吐了出来，结果出现了呼吸问题。当时，Yitzhak 和 Kesler 已合作开发婴儿辅食近十年。

他们开始尝试为 Kesler 的孙女寻找处理方法，很快发现杏仁的构造与乳腺有很多相似之处。他们给孩子喝了杏仁奶后，孩子的健康状况开始好转。但是，杏仁本身并不能提供婴幼儿正常发育所需的营养平衡。

“后来我们找到了另一种植物，它可以提供所需蛋白质的全部氨基酸，就是荞麦。杏仁奶和荞麦的组合让我们也可以模仿母乳成分的营养价值百科。” Yitzhak说。

虽然 Else 的主要目标市场是对配方奶粉不耐受的婴幼儿，但对于那些选择纯素食生活方式并希望他们的孩子也能吃植物性食物的父母来说，Else 是个好选择。

到目前为止，对于那些没有母乳吃的孩子来说，牛乳配方奶粉之外的母乳替代选择还远远不够完美。Yitzhak 说，豆奶曾是配方奶粉的头号替代品，但有科学证据显示，豆奶可能会对婴儿的激素分泌带来不好的影响。我们大家都知道还有一家公司正在尝试用大米开发类似的产品，但无法从成分中去除砷。

杏仁荞麦基配方奶粉可以接近母乳的营养金标准成分值，无宏量营养素外源性添加，不含抗生素、麸质、激素、转基因生物，并且拥有清洁的标签和轻微的生态足迹。

该产品将于 2020 年登陆北美的网上商店，几个月后将登陆欧洲。23 盎司奶粉的价格在 27-30 美元之间。Yitzhak 预计，Else 最终将在保健食品商店甚至超市出售。

即将上市的 Else 杏仁荞麦配方奶粉（图片来自：Else 官网）

Yitzhak 说：“婴儿配方奶粉仅仅是个开始，我们大家都希望能为从婴儿到老人的整个家庭开发基于我们专利技术的植物基产品。”

食品巨头对植物基奶粉市场同样看好。达能集团首席执行官 Emmanuel Faber 今年 9 月份出席巴克莱全球消费品大会时表示，在婴儿配方奶粉领域，达能同样认为植物基业务存在巨大空间。他说：“全球各个国家都存在大量有不同过敏症的人群，尤其婴幼儿和儿童。很多消费者会把植物基食品当成解决方案，而达能是全球最大的植物基婴幼儿配方奶粉供应商。”

达能集团首席执行官 Emmanuel Faber 今年 9 月份出席巴克莱全球消费品大会时的演讲 PPT

（图片来自：小食代）

根据 Faber 在大会上的报告，在婴幼儿配方奶粉方面，达能的植物基产品已经扩展至包括诺优能、爱他美和可瑞康等奶粉品牌。但达能的植物基配方奶粉的蛋白来源主要是大豆。

本节参考资料来源：；小食代微信公众号

Auranta因肠道友好型饲料获奖

Auranta 是一家聚焦于肠道友好型动物饲料的爱尔兰创业公司。近日，该公司因赢得 2019 年爱尔兰时报“新前沿创新奖”而成为当地新闻头条。

（图片来自：；

编辑：崔心伟

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