自从学会马铃薯这样做家里的小孩天天点名都要吃吃一次就上瘾

咱们好，今日给咱们带来的是一道马铃薯焖饭的制造，关于马铃薯这道食材在日子傍边最起码也得有几十种的烹饪办法吧，可是关于马铃薯焖饭这道美食，信任很多人也是第1次传闻，那么关于这道美食，不知道你们有没有感兴趣的人呢？假如你是一位喜欢吃马铃薯的人，那么我今日就把这道马铃薯焖饭的制造技巧告知你，在我家每次做这道马铃薯焖饭的时分，家里的小孩子心爱，吃了吃上一次确保上瘾噢。

马铃薯和米饭都是富含了丰厚淀粉的食物，尤其是关于小孩子来说，给他们做上一些富含淀粉类的食材，可以让他们的胃消化得到更好的协助。关于这道马铃薯焖饭的制造，仍是曾经我在一位厨娘那里学来的小办法，马铃薯在搭配上米饭今后，做出来的口感是十分香糯的，隔远就可以闻到那个飘香的滋味，制造起来也十分的简略，一块儿来看看详细的制造办法吧。

【马铃薯焖饭】

【制造食材】马铃薯，瘦肉，大米，食用油，豆瓣酱，蒜末，小葱

【办法及过程】

1、首要咱们要预备一个新鲜的马铃薯，将马铃薯剥皮后并把马铃薯清洗洁净，再把马铃薯改刀切成小块状，然后放入到清水傍边淘洗两遍，将马铃薯外表的淀粉清洗洁净，然后装入碗中备用。一起再预备一小块的瘦肉，将瘦肉清洗洁净后，切成小丁状装入碗中备用，然后再预备一些大蒜，将其清洗洁净，切成蒜末备用。在预备被一些小葱将其清洗洁净，切成葱花备用。一切食材预备好今后，即可进行下一步的制造。

2、起锅烧油，一勺食用油，油温三成热今后，把预备好的蒜末参加到热油傍边，将其翻炒出香味，然后再往锅中参加两勺的豆瓣酱，将红油煸炒出今后，把预备好的马铃薯块、瘦肉也参加到锅中，用中小对其进行翻炒，等马铃薯被煸炒至发软今后，往锅中再撒上一些葱花，将其翻炒均匀入味，香味十足的炒马铃薯先制造好了今后，装入碗中备用。（在这一过程中，咱们不要往里边再参加食盐，由于豆瓣酱就富含了丰厚的盐分，食盐参加的话简单导致马铃薯变咸。）

3、预备一个砂锅，往砂锅中参加一碗大米，用清水将其淘洗两道今后，往大米中再参加适量的清水，清水的量刚好没个大米的外表，然后把预备好的马铃薯参加到砂锅傍边。最终只需盖上锅盖，让砂锅在小火上焖煮上20分钟，等米饭被彻底蒸熟今后，即可用锅铲将米饭和马铃薯拌和均匀，香味十足的马铃薯焖饭，就可以出锅装盘进行食用了，香味十足，让人看了就觉得胃口满满口水，不由得直流。

【小贴士】

1、在制造这道美食的时分，关于火候的掌握是很重要的，因而一定要记住选用小火慢焖的办法。

2、在制造马铃薯焖饭的时分，咱们还可以往里边参加一些胡萝卜丁，或者是香菇丁等食材一同来进行制造，由于家里没有食材，所以在制造的时分，就没有进行参加。