大叔街头卖传统小吃5元一个生意火爆门客就好这一口

跟着咱们生活水平不断的进步，人们关于吃的要求也渐渐变得高，吃东西不再只是为了填饱肚子，更多人开端介意它所带来的味觉和精神上的两层享用，因而不管是酒店里的山珍海味，仍是街头路旁边的廉价小吃，即便所用的食材再简略，只需通过人们的精心烹饪，有其共同的口感和风味，遭到门客喜欢的，就可以被称为美食，今日就和大家伙儿一起来共享一道这样的小吃，大叔街头卖“传统”小吃，5元一个生意火爆，门客：就好这一口！

前几天陪女朋友回老家，这是我在她们镇上看到的一种特色小吃，摊主是一位中年大叔，一个由三轮车改造而来的货摊显得非常寒酸，上面摆着一个独具特色的烤炉，里边铺着一层黑色的石头，边上的案板上摆着一大团事前醒好的面团和一大盆馅料，只见大叔熟练地将面团分红若干个小剂子，然后擀成椭圆形的饼皮，在一边放入馅料后用手卷起来，压扁后做成馅饼，再铺在炉子里的石头上，烤至外表金黄，就可以出炉了。

据了解，这种小吃叫做石子馍，是女友老家的特色小吃，通过共同的石子烤炉烤制后，外皮香酥可口，吃着特别香，因而每天下午货摊前总是排着长长的部队，五块钱一个的石子馍一天能卖好几百个，不管是放学回家的学生，仍是邻近开店的人，都会过来买上一份。据一位常常光临的门客介绍，大叔做的石子馍滋味始终如一，吃过一次就忘不了。

最终大叔告诉我，他卖石子馍现已几十年了，别看它做法简略，但要做得好吃却一点都不简单，不管是和面的手工仍是烤制时刻的把握，都需求不断地实践，才干做出滋味正宗的石子馍。各位小伙伴，你们有吃过这种石子馍吗？