春运回家抢票成功了吗归来仍是兰州人你最想念的那一口都在这儿

兰州必吃美食攻略（一）

每个城市都有归于自己的城市滋味

或厚重或清淡或甜或辣

而且正在因时而变的融入其他城市的滋味

从此滋味的江湖变得丰厚起来

兰州的城市滋味是什么呢？

请跟我来一同尝一尝吧！

---兰州城市滋味

01

牛肉面

兰州人关于牛肉面仍是仁者见仁智者见智的有人喜爱去汤头好的馆子有人喜爱面条劲道的有人喜爱辣子香的有人喜爱牛肉好吃的有人喜爱环境好的有的人还专爱去人多的小店端一碗出来马路道牙子上蹲着吃....

在兰州的1600多家牛肉面馆里

每一家都各有特色

都有自己固定的老顾客

本地人都会通过你自己的喜爱去吃不同家的牛肉面

可是外地的朋友

假如找不到引荐给你的牛肉面馆

教你个绝技

就看看谁家人多排队

跟着去吃肯定不会错！

引荐喜爱吃的几家牛肉面馆给你哈

磨沟沿牛肉面、陈记牛肉面、安泊尔牛肉面、吾穆勒牛肉面、马子禄牛肉面、舌尖尖牛肉面、松鼠家牛肉面、广场百盛八楼武功牛牛肉面、萨达姆牛肉面、马有才、国仁牛肉面馆（正宁路夜市口）....

02

烤羊肉

兰州烤羊肉的身影随处可见街头巷尾都有店面或大或小的烤肉店牛肉面馆的凉面和烤羊肉也是绝配羊肉面片子里的烤羊肉比小菜热销小吃排挡里的烤肉夜市上的鲜切烤羊肉在兰州烤肉和啤酒是宵夜首选

除了烤羊肉兰州的烧烤内容也很丰厚烤肉筋、酸辣羊肚、羊腰子、鸡胗子还有土豆片、面筋、素鸡、茄子、青椒乃至韭菜宽粉都能烤完满是“万物皆可烤”的节奏

引荐：嘉峪关烤肉、大漠烤肉、有奴思烤肉、孙子烤肉、大天然烤肉....许多呢，那些飘着原始香味和焰火的当地，都能吃到你最想要的日子滋味！

最终来一碗暖洋洋的牛奶鸡蛋醪糟

美好爆棚

03

酿皮子

兰州传统风味的酿皮子是高担酿皮很扎实带面筋调料以芝麻酱和辣椒为主浓郁的火辣辣的一小碗香辣可口还有水洗的那种薄透亮吃起来要略微硬一点还有那些牛筋面、手擀凉皮、米皮、黑面皮等等虽不是兰州原创但也是通过改进相同合适这个城市挑剔的味蕾

引荐

再回首、马老太、陈记、小龚酿皮、谈家酿皮。当然那些街边小吃摊的酿皮子相同甘旨，再调配甜胚子、灰豆子、炒粉、杏皮水、热冬果，便是足量的兰州小吃滋味综合体啦！

04

浆水面

兰州人关于浆水面的爱情是骨子里浸透出来的盛暑没食欲酒后伤脾胃烧心难过着急上火、瘦身降脂便是一切跟“热、火”有联系的时分一碗清凉凉的浆水面都能用它的寡淡应万变让你吃下去之后有“心静天然凉”的回归也会让你喝下最终一口酸爽的浆水后得以心灵安慰

当然吃浆水面也是有考究的不要认为便是一碗清汤寡水的面条厌弃它没内在让浆水面的伙伴出来和你见个面你就知道工作并没有你幻想的那么简略猪蹄子、排骨、卤肉、小菜都是浆水面的老朋友看到了吧，这便是浆水面真实的实力和魅力！

引荐

老字号醉仙楼、万家顺、还有那些随处可见的街边面馆，都可以彻底定心去吃。

05

手抓羊肉

来兰州不吃一顿手抓羊肉是肯定的惋惜大西北的羊肉质量高无膻味尤其是靖远滩羊、民勤羯羊、甘南藏羊它们或吃盐碱地的沙葱或是大草原天然草场散养“风吹草低见牛羊”的天然条件得天独厚羊肉的甘旨天然不行抵御

手抓羊肉是羊肉最原始的吃法实际上的意思便是白水煮肉煮熟后在木墩上剁成大块撒上椒盐直接上手羊脖子的肉细腻羊排肥瘦相间羊腿肉紧实有些店你就可以在明档看着热火朝天香气扑鼻的整羊告知店家你要多少要哪块分分钟给你选好端上来羊肉配蒜，滋味一绝再调配一个三泡台盖碗茶给个神仙都不换

引荐

米大姐（她家涮羊肉也不错呢）、阿西娅、胖妈妈、马老六；还有小西湖的春台、马中华、天龙水宫的手抓都不错！

今日的引荐先到这儿请持续重视吃喝玩乐在兰州带您吃遍兰州！

往期精彩回忆

从后厨小工做到当家大厨，再做老板，现在专注制造干锅，这家店老板不简略！

兰州这家刀削面，不需要过多的忧虑找不到，随意问个出租车司机师傅都知道兰州美食VS广东美食今日我是朋友圈里最靓的仔!