2岁的宝宝说妈妈我爱吃你煮的大米粥好香啊

原标题：2岁的宝宝说：妈妈，我爱吃你煮的大米粥，好香啊！

2岁的宝宝说：妈妈，我爱吃你煮的大米粥，好香啊！

文/熊苗养分师

每天早上咱们家的张美美，就会准时起来吃早餐，早餐给她的有粥、水煮鸡蛋、迷你小红薯，一碟小菜。上午加餐是苹果和核桃仁。她很喜爱喝粥，有小米粥，大米粥，绿豆粥，南瓜粥。什么粥都喝，最爱喝的是用胚芽米给她煮的米粥，喝完她就说：妈妈，你煮的大米粥好香啊，真好喝，我还想喝。

听到孩子这样的夸奖，我也是心里乐滋滋的。孩子也很明理，吃饭也挺话，不吃零食。今日我要和宝妈们共享一下，为何需要用胚芽米煮粥？

从养分上来看，胚芽米保存了胚芽，含有较丰厚的蛋白质、脂肪等养分成分。而且胚芽米的口感和食味与一般大米比较，更简单让人承受。关于孩子来说也更适宜，糙米一般不会给这么小的孩子吃，主要是考虑到不易消化。

胚芽米也被称作“活米”，一般大米经破坏性碾磨已失掉胚芽胚芽尽管只占一粒米质量的3%左右，但养分成分却高达66%左右。

稻谷（去壳→）不行直接食用

糙米（去粗纤维→）粗纤维，宝宝难消化

胚芽米（无胚芽→）保存胚芽，养分高 易消化

一般大米（只剩胚乳）养分低，口感差

再来看看这个数据：

胚芽米与一般大米的养分比照图

养分成分/10kg 胚芽米 精白米 成分功用

蛋白质（g） 664 689 构成人体安排、细胞的成分

膳食纤维（g） 14 3 协助肠胃活动，去除宿便

铁(mg) 88 33 避免贫血,制作红血球的成分,对强化骨骼与细有协助

镁(mg) 4210 1810 关于骨骼细胞的强化有协助

钙(mg) 524 170 让牙齿和骨骼更巩固，还可 防治骨质疏松

锌（μg） 11.9 1.7 协助生长发育、生殖遗传、免疫、内分泌

硒（μg） 410 230 进步人体免疫力

维生素b2(mg) 6.06 3.30 缺少时生长会阻滞而且会引起口角炎、口内炎、舌炎

维生素b6(mg) 37 6 多含于胚芽、酵母

泛酸(mg) 108 90 缺少时易患皮肤病

叶酸 192 93.4 缺少时易患贫血,白血球削减症。

维生素E(mg) 38.1 9 坚持正常免疫功用

数据来自（三好聪娃胚芽米与一般大米的养分比照）

孩子为何需要吃胚芽米？

人类大部分的养分都需要从食物中获取，五谷一向作为主食，特别大米，大多家庭更是一日三餐必不行少，曾经是要吃饱，而现在是考究怎么吃的精吃的好，吃得要少而养分不能少。美国闻名华裔科学家“养分免疫学”创始人陈昭妃博士，就提出“养分来自于完好的食物”就好像胚芽米，去掉了不行消化的部分，尽可能坚持了“大米”的完好。这恰恰跟咱们中国人的传统习气—食补或者说食疗不约而同，也是经过饮食到达调度身体，健壮体魄的意图。

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