做荷包蛋时谨记不要水开下锅多加这几步鸡蛋又圆又滑嫩

做荷包蛋时，谨记不要水开下锅，多加这几步，鸡蛋又圆又滑嫩

鸡蛋养分丰厚，其间含有许多的矿物质，并且呢，热量特别低，吃了也不需要过多的忧虑身段会走形。此外，鸡蛋中的胆固醇和卵磷脂能够添加记忆力，起到健脑的成效，而鸡蛋中含有的维生素B2，则能够防备癌症。

日子中有时早上起得特别晚，所以呢就想弄几个煮荷包蛋吃，早餐一个蛋，养分更全面，省时还省力。吃完就能够以最快的速度去上班了。

可是呢，在煮荷包蛋的时分，也是有许多困难，有的人煮出来的鸡蛋是散的，不成型。有的人煮鸡蛋的时分，锅的周围都是白沫，一边捞，一边起沫，更是费事。

其实呢，我们煮荷包蛋也是有技巧的哦！下面一块儿来看看吧！

1.鸡蛋不能够用开水下锅。鸡蛋在打散之后呢，不要直接下到开水中，由于水开的时分，会有气泡所以就一定会呈现白沫。正确的方法，应该是等水开后，关火，然后等着气泡不欢腾之后，再下入鸡蛋。

2.有的人会把鸡蛋直接下入锅中，这样一定会散花，所以正确的做法应该是把打入碗中的鸡蛋里边加点盐，再加点水，这样下锅就不会再散花了。

3.最终呢，鸡蛋下锅的时分，先盖上锅盖焖上2分钟，然后开战，中小火煮2分钟，再关火再焖上2分钟，就能够出锅食用了。

小贴士：

鸡蛋有的时分或许会呈现粘锅的状况，那么在制造前在锅中抹上一层油，这样鸡蛋再下入锅中时就不会粘锅了。

鄙人入鸡蛋的时分，或许会呈现白色沫子比较多的状况，这样呢，往水里加点盐和醋，就不会再有白沫子啦。几步之后，一道有养分的荷包蛋就做好啦，平常或许不注意，小小的水煮鸡蛋也有着如此多的技巧呀！

总结：锅里刷一层油，烧开锅里的水，水开关火，下碗中的鸡蛋，焖2分钟，再开战，煮2分钟后关火，再焖上2分钟，就能够了。有白沫子的话，水里加点盐和醋。

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