天冷要多吃大白菜加2个鸡蛋不炒不炖也不炸小孩馋的流口水

现在这两天的气温正在不断下降，温度现已挨近零下，关于这样冰冷的气候，今日我给咱们带来了一道美食的制造，给咱们伙儿一起来共享的是一道，有关白菜的制造办法。关于白菜的制造，许多人在制造的时分，都喜爱将其用来煮汤，或者是炒着吃，尽管这两种制造办法做出来的白菜滋味都很好吃，但常常食用的话，也会有发腻的现象。假如你也想学习一下的话，今日就随我一起来了解一下，白菜的新制造办法吧，教你一种新花样，确保比吃肉还要香。

【白菜薄皮馅饼】

【制造食材】面粉，鸡蛋，胡萝卜，白菜。

【办法及过程】

1、预备好的面粉，咱们应该往里边参加100毫升的温水，一边参加一边对面粉进行拌和，直到面粉被拌和成棉絮状，在对温水进行参加的时分，一定要分少数屡次进行参加。拌和好今后的面粉，需求用手对其进行搓弄，将面粉揉成圆团。揉好今后的面团，还需求将其盖上盖子，让其进行醒发10分钟。

2、在对面团进行发酵的时分，咱们应该把预备好的白菜，将其清洗洁净后，先切生长条状，再切成小碎丁状备用。切好今后的白菜，需求将其装入大盆中，并往里边参加一勺食盐，将其拌和均匀，让白菜腌制上10分钟，然后取出发酵好今后的面团，并放到案板上对其搓弄，将面团揉至外表润滑。等面团揉好今后，还需用手将其搓生长条状，并用刀再切成巨细相同的小剂子备用。

3、预备好今后的小剂子，还需求用手将其揉成小长条状，并装入小盘中，在其外表刷上一层食用油，再次覆盖上锅盖，让其进行醒发半小时。然后把腌制好的白菜，放入到预备好的纱布傍边，并用手对其进行揉捏，将白菜中剩余的水分揉捏出。再把胡萝卜清洗洁净后，切丝并切成碎丁状，装入到大碗傍边，一起参加预备好的白菜。然后再预备一个小碗，往里边打入两个鸡蛋，并把鸡蛋调打成鸡蛋液，下入到热油傍边，将鸡蛋煎制定型后搅成鸡蛋碎备用。

4、粉丝咱们应该一开始的时分，就用温水将其进行泡发，然后把泡好的粉丝切成碎状备用。再把预备好的鸡蛋、白菜，以及粉丝、胡萝卜悉数装入一个大碗中，并用筷子将其拌和均匀，再往里边参加适量葱花、食盐、胡椒粉、生抽以及香油，再次将其拌和均匀，甘旨的馅料就做好了。然后取出醒发好今后的面团，并放在案板上将其压扁，并用擀面杖将面饼擀压成面片状，然后把预备好的馅料放到面片正中间，并将面片进行半数，将其包裹成圆饼状。

5、做好今后的饼胚，咱们还需求让其再次进行醒发5分钟，然后预备一个平底锅，往锅底刷上一层食用油，等油温5成热时，把预备好的饼胚放入到锅中，并开中小火对其进行烙制，在对饼胚进行烙制的过程中，每隔一分钟就要进行翻面一次，直到面饼被烙制双面金黄色，且用锅铲按压不回弹时，即可出锅装盘进行食用。

【小贴士】

1、在对面粉进行和面的时分，要选用温水进行和面，这姿态就可以进步面粉的发酵速度。

2、在制造馅料的时分，多预备一些食材参加到里边，能让做出来的面饼更养分，并且口感更好吃。

3、小火慢炸对面饼进行烙制，是面饼口感酥脆的要害，炸好今后的面饼也要趁热食用，冷了今后口感就不怎样好吃了。