荷包蛋做不完好大厨教你三个小技巧鸡蛋出锅完好不散花

荷包蛋做不完好？大厨：教你三个小技巧，鸡蛋出锅完好不散花

我们好，我是晓雨，每天和我们伙儿一起来共享美食，是我最高兴的时刻。今日要和我们伙儿一起来共享的是，怎么去对荷包蛋进行制造。荷包蛋这一道美食，是咱们在往常日子傍边，最爱吃的一种鸡蛋制造办法。但是有粉丝向我反映说，他们在制造荷包蛋的时分，常常做出来的荷包蛋都会呈现散花的现象，导致做出来的荷包蛋一点都不完好，那么关于荷包蛋呈现发出这样的现象，不知道你们有没有经历过呢？

假如你也想让你制造出来的荷包蛋完好的话，就跟着我一起来了解一下吧。

关于荷包蛋的制造，我这里有三个小技巧，是曾经我在厨房上班的时分，在一位大厨师傅那里学来的小办法。这三个小办法，关于往常不怎么煮饭的人来说是特别有用的，确保你做出来的荷包蛋个个完好，而且不撒花。

我每次在家制造荷包蛋的时分，都会选用这样的办法去对鸡蛋进行制造，做出来的鸡蛋蛋黄不外流，鸡蛋的口感也非常新鲜，下面就一块儿来看看，详细的办法吧。

一、直接煎

首要咱们要预备一个平底锅，将平底锅加热今后，往锅中参加一大勺的食用油，将平底锅进行滑锅，并往锅中留少量的底油。然后要往锅底参加少量的食盐，将其均匀的撒到平底锅的底部，然后把预备好的鸡蛋打入到平底锅傍边。

并开小火对鸡蛋进行烙制，等鸡蛋被烙制定型今后，需求对鸡蛋进行翻面，把鸡蛋煎至双面金黄，一个完美的荷包蛋就可以出锅进行食用了。

二、单煎

这样的制造办法，是西餐厅傍边最喜欢选用的制造办法，同样是先起锅烧油，用热油将锅润锅今后，往锅底撒上少量的食盐，然后把预备好的鸡蛋打入到食盐上面，再开战对其进行慢煎，等鸡蛋煎至定型今后，需求往锅中参加少量的清水。

清水不要参加太多，刚好吞没鸡蛋底部即可。然后盖上锅盖，让鸡蛋在锅顶用小火焖煮上5分钟，等鸡蛋被彻底的焖熟今后，即可把做好的鸡蛋从锅中取出进行食用。

三、水煮

水煮荷包蛋，这是日子傍边最常见的一种制造方法，做出来的荷包蛋，不含任何的盐分，特别合适老人和小孩子进行食用。首要预备一个小锅，锅中参加适量的清水，用大火烧至清水底部冒泡的时分，需求往锅中倒入预备好的荷包蛋。

牢记不要等水烧至欢腾时再将鸡蛋进行打入，那样的话简单导致鸡蛋散花。入锅中今后的鸡蛋，咱们应该盖上锅盖，用小火对鸡蛋进行熬煮，等鸡蛋被熬煮至定型今后，即可把做好的鸡蛋将其从锅中取出进行食用。

假如喜欢吃嫩一点的话，熬煮时刻就稍短一些，喜欢吃老一点的话，熬煮时刻就加长一点，做出来的鸡蛋是非常新鲜的。以上便是今日要教给我们的，三个制造荷包蛋的小技巧，你把握了吗？

假如现已学会的话，记住和身边的人共享一下这些小常识。