自从知道了花卷这做法我家连面包都不买了孩子隔三差五都要吃

面食是北方人的家常主食，简略的面粉能够变着把戏做成不同的美味佳肴，天天都吃不腻。

花卷便是常见的主食，是将面制成薄片拌好作料后卷成半球状，蒸熟而成，有咸甜之分，蒸好的花卷质地柔软，劲道，易于被身体所消化，是我们弥补能量的根底食物，能够很好的维护肠胃。

冬季是吃南瓜的好时节，通过沉积的南瓜口感变得更软糯甜美，用它来做成花卷，不只口感好，养分也更上一层楼，我家孩子隔三差五都要吃。下面共享一道南瓜花卷的食谱给我们，喜爱的朋友无妨试试看。

玫瑰南瓜花卷

配料:

去皮生南瓜315克、高筋面粉475克、糖100克、酵母5克、油（刷蒸笼）适量

烹饪过程:

1.南瓜切薄片蒸熟，越薄越好，由于熟了后简单捣烂。

2.蒸熟后趁热加糖捣烂成泥。

3.南瓜晾到轻轻热的时分参加酵母消融，再参加面粉，揉到面团润滑，然后盖上保鲜膜放温暖处发酵。现在春天，我在空调房里大约发酵了一个半小时，夏天的话一个小时就能够了。

4.发酵后的南瓜面团体积呈之前的双倍大。

5.拨开南瓜面团，看见有蜂窝状的安排，阐明面团发酵成功了。

6.手上蘸干面粉，从盆中取出南瓜面团擀薄排气。

7.然后卷成长条分红相同等份的小剂子。

8.取五个面剂子擀成薄圆片，然后如图顺次叠在一同。

9.然后从左面开端卷起来。

10.卷好后从中心切开。

11.上蒸锅，底部刷一层薄薄的油防粘。

12.冷水上锅，大火蒸15分钟，再接着焖五分钟，美美的玫瑰南瓜花卷就出锅了。

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