一天之计在于晨,仔仔细细吃一顿早餐是一天最美好的开端,我国美食博学多才,单是早餐都能整出几十种把戏,北京人早上喜欢油条豆浆、炒肝包子、豆汁儿焦圈咸菜丝;
天津早餐代表则是煎饼、锅巴菜、芝麻烧饼豆腐脑、大饼夹全部;河南是一碗胡辣汤,配上包子或是油饼,又或是炸得松软油馍;重庆敞开一天的是一碗小面,湖南则是一碗米粉,但以“早茶”著称的广东却是被外地人误解最深的早餐。
广州人嗜好喝茶,早上碰头打招呼便是问“饮左茶未”,用作问好晨安的代名词,足以窥见对喝茶的喜欢。广州喝早茶是从清咸丰同治年开端盛行的,1757年满清皇帝乾隆实施“一口互易商货”方针。
斟茶都是先人后己,并且茶杯一般只斟到七分满。和老一辈喝茶的时分,每次给他们斟茶,他们都会一边说着“多谢,多谢”,一边将食指和中指曲折以敲击桌面数次,以示感谢。斟茶给人只能七八分满,他人递的茶要双手接稳。