探店中山人爱吃乳鸽湖北人爱吃乳甲

FM88.8 周一至五17:00

《中山美食游》

再简略的食物也要考究善待

今日看望的店

长这样

这样

还有这样

这是酒吧吗？非也！

这是一家正正经经的湖北菜餐厅

湖北菜

也称鄂菜、楚菜。湖北风味，以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，重视本性，菜式丰厚，筵席很多，拿手蒸、煨、炸、烧、炒等烹调办法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。清蒸武昌鱼、沔阳三蒸、红烧野鸭、排骨藕汤、红菜苔炒腊肉...

霸王别姬（湖北版）

湖北人也爱吃王八，但和中山人不相同，他们不寻求大，1~2斤即可， 比较咱们寻求的4斤+（贝琪个人观点），湖北人爱吃的王八，真可称为“乳甲”。

店家独门制造，选鸡也不选鲜鸡，别出心裁，选了腊鸡，风味特别！

红烧王八

充分体现湖北菜汁浓芡亮的特色，能吃辣的朋友记住要求店家给你一个辣度的湖北原版哦。

莲藕排骨汤

要点！是洪湖莲藕！

进口即化，含粉量之高在你夹一块莲藕进口，舌尖的触感就给你答案了，排骨沦为副角，莲藕才是食不断口的原因。

手打鱼糕

一上桌就敏捷被清空的湖北鱼糕！

“人工手打！在湖北，家里没有两个以上男丁，是打不出好鱼糕的，实在是力气活，要轮番上阵”以上是老板的原话，如此吃力，店家居然还愿意在中山用湖北老法子来制造

粉蒸肉

炒泥蒿

锋哥和全叔：如此地道的食材，滋味共同，值得一试

餐厅材料

LITTLE TIPS

营业时间：10:30-20:30

人均消费：35元左右（食无上限）

餐厅风格：茶餐厅

泊车状况：车位紧缺

想不想和主持人相同，测验到这些甘旨？