低沉的补血神器被发现每天都坚持吃1个补血强智利筋骨

红糖红枣发糕

By 六六辅食记

配料：

红糖 适量、阿胶枣 适量、酵母(干) 适量、低筋面粉 适量、无 适量

过程1.红枣浸泡20分钟。

过程2.红糖加80克温水化开。

过程3.倒入低筋面粉，参加酵母。

过程4.拌和至黏稠，不易滑落。

过程5.碗中铺入油纸。

过程6.倒入面糊，发酵至2倍大。

过程7.泡好的红枣，去切丁。

过程8.撒在发酵好的面糊上。

过程9.大火蒸25分钟，焖5分钟。

过程10.取出脱模即可。

烹饪小贴士：

选购技巧：

看红枣蒂端，假如蒂端有穿孔或粘有咖啡色粉末的，阐明果肉现已被虫蛀了。

手攥着红枣，感觉坚实的枣粒干肉质是细腻的，是佳品；手感松软粗糙的没有干透质量则较差；湿软而粘手的，标明很潮不能久贮。

剖开红枣，肉色淡黄、细实，没有丝条相连，进口甜糯的质量好；肉色深黄、核大，有丝条相连，口感粗糙，甜味缺乏或带酸涩味的质量差。