春节待客下酒菜可不能迁就学学6道让你在亲属面前大显神通

俗话说得好“无酒不成席，无酒不成宴”，眼看年关将近，咱们也都开端预备年货，预备款待亲朋好友，我国一直是一个礼仪大邦，新年造访亲朋，礼尚往来是根本的规则。或许这个时间段咱们现已囤了不少好酒，预备在节日里与亲朋们共享。不过自古以来美食与美酒是不可分割的，过节请客亲朋好友，光有好酒没有好的下酒菜可不行，只要下酒菜管够且丰厚，才干显示主人家的气量，下面咱们就简略的介绍6款合适新年你款待客人的下酒菜，喜爱的能够先写上你的食谱。

酸辣鸡杂

酸辣鸡杂是一种流行于四川、湖南一带的家常菜，尽管小编不是四川人，可是小编却很喜爱吃这道菜，它首要是用鸡胗为首要食物制造的一道家常菜，吃起来酸辣可口，特别下酒下饭，新年的时分拿来款待客人，信任客人吃了还想吃。

猪心炒大葱

新年款待客人喝酒，下酒菜不只要备的重量足，还要有不同的把戏，而猪心便是你一个不错的配菜，味美还百搭，与大葱炒在一同，鲜美且香气十足，这道菜也是一道家常菜，做法简略，能够精确的经过自己的口味烹炒。

双椒炒五花肉

新年最受欢迎的荤菜便是这五花肉了，有肥有瘦口感超级棒，用双椒炒一下，肉中浸入椒香，吸收了辣椒的辣味，口感风味上又多了一丝回味。这道菜放在酒席上客人肯定称誉。

肉沫炒杏鲍菇

肉沫炒杏鲍菇是一道风味十足的家常小炒，首要用搅碎的肉沫与杏鲍菇一同烹炒，肉香更简单岁发出来，并且杏鲍菇自身就具有杏仁香味和如鲍鱼的口感，质地脆嫩，口感绝佳，风味共同养分丰厚，这两者的结合能够给口感带来很大的满意。

老干妈牛肚炒蒜台

在备年货的时分，咱们或许会多备一些牛肚，无论是与家人围在一同涮火锅，仍是小炒，都是一道稀少难得的，味美爽口的下酒菜，不过关于往常的老百姓，大都喜爱小炒，老干妈、蒜台的调配更简单炒出多种香味，为牛肚增添了另一种风味，总归是适当的甘旨了。

黄瓜炒鸡蛋

新年都推重大鱼大肉，为了表明生活水平提高了，庆祝一年的丰盈，不过在酒桌上，满是荤菜难免会让人觉得腻，所以黄瓜炒鸡蛋便是一个不错的挑选，尽管清淡，可是绝味的口感却一点都不逊于肉类。黄瓜在蔬菜中也算是老大哥，作为下酒菜，夏日手拍黄瓜夺得最高点评，而在新年款待客人，黄瓜炒蛋更是遭到共同好评，所以喝酒不吃黄瓜也是一种惋惜。

这几道下酒菜，朋友们能够组织上了，新年款待亲朋怎能没有拿的出手的菜单呢？