酱骨头的做法和食材用料及健康功效

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

酱骨头的做法

• 1.原料图

• 2.骨头和凉水一起下锅焯水

• 3.煮开

• 4.捞出装盘

• 5.葱切段姜切片花椒大料香叶备用

• 6.另准备葱姜蒜末

• 7.另起锅加入焯过水的骨头，放开水高出骨头2厘米放入图5的辅料大火烧开后小火煮40分钟

• 8.另起锅放少许油，放葱姜蒜末

• 9.放少许水酱油料酒糖盐鸡精十三香烧开

• 10.加入煮好的骨头煮1分钟即可