无油无水的小蛋糕1把面粉3个蛋烤到金黄就出炉

很多人都喜欢吃小甜点，比方在繁忙的下午，要是有时刻的话喝上一杯下午茶，再配上自己最喜欢的小甜点，瞬间就会觉得放松下来，并且下午的作业也会充溢能量的。

在很多的小甜点里边小蛋糕很受欢迎，外面卖的这样一杯小蛋糕价格不廉价，或许需求几十块钱，但其实自己做的话本钱很低的，只需求鸡蛋和面粉就行了，制作方法也适当简单。

【菜名】蜂蜜无油小蛋糕

【配料】鸡蛋，低粉，蜂蜜，白糖，白芝麻

【烹饪过程】

首要仍是要预备一个洁净的容器，比方一个洁净的盆就行，可是要提早洗洁净擦干，并且里边也不能有水和油，要不然会影响到接下来食物的口感。

悉数预备好了之后将鸡蛋打散在里边，一般三四个鸡蛋就行了，还要放入适量的蜂蜜和白糖。接下来便是运用打蛋器去打发，要是没有打蛋器的话就直接用筷子去打发，拎起来打蛋器上面的蛋液没有一会儿滴完就行。

接着将面粉筛进鸡蛋液里边，一定要筛进去，这样做出来的蛋糕口感也会愈加细腻。

面粉筛进去之后开端拌和，但不是顺着圈去拌和的，最好是从下往上开端拌和，这样里边的气泡就会消失。

要提早预备一个纸杯模具，今日咱们要的是纸杯蛋糕，将预备好的面糊都加在里边，可是每个模具里边不能加的太多，避免会溢出来了。

蛋液悉数加进去之后，还需求在每个模具的上面撒上一些芝麻，这样烤好之后的蛋糕会有满满的芝麻香。

接下来便是要将烤箱预热，烤箱的温度和时刻都要操控好，将小蛋糕放进去烘烤，其实也不需求太久，大约便是烤20分钟左右就行，烤好小蛋糕取出来就能够食用了。

这样的小蛋糕配上一杯牛奶或者是咖啡就太适宜了，这样休闲的下午茶时刻就很满意了。这种小蛋糕也能够作为早餐来吃，吃起来的口感也特别的软。

【烹饪贴士】

鸡蛋也不需求预备太多，一般三四个鸡蛋就行了。

一次性不要做太多，这样的小蛋糕趁热最好吃了，要是一次性做多了就保存起来，冷的蛋糕也相同能够吃。

模具能够有多种挑选，经过你自己的喜爱去挑选模具就行了，

第一次做烘焙的朋友一定要把握好烤箱的运用方法。