谁说蒸鱼一定要放姜的

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通过一个多小时的车程，寻味小分队来到了海鸥岛，寻觅有什么新鲜的好食材！

“舅父新”话都没有说完，一只不安本份的靓鸡，现已在旁边跃跃欲试了，今日的桌上菜不选你还会是谁呢？

这次在笼里，不必“舅父新”出手，小俨来试试她的技能有没有前进

这只鸡是清远的麻鸡种，超越180天的靓鸡，鸡爪渐渐的开端有麟状了，春华也想抱一抱这只准备要变成甘旨佳肴的靓鸡，但是……

鸡跑了，鸭也游走了，今日怎么办呢？不过有“舅父新”，就什么都不怕！“舅父新”在池塘边找到了一网很新鲜的鱼，除了鲮鱼，还有罗非，海鸥岛是咸淡水接壤的当地，水质好，鱼也必定好！

油盐蒸鲮鱼

1.将鲮鱼两头切开

2.鲮鱼里外都用盐抹匀

3.将葱塞进鱼肚里

4.倒适量的生油在鱼的外表

5.大火蒸6分钟即可

油盐蒸鲮鱼

把鲮鱼两头切开的办法，可以更简略入味，也可以大大削减蒸的时刻

鲮鱼和其他鱼不一样，不能放姜片去除腥味，由于参加姜片后，鲮鱼变会霉。最原始的做法，油盐蒸鲮鱼。别小看制造简略，重点是除了鱼要好，油也有必要要好！并且参加适量的葱丝，不光不会遮盖住鱼的甘旨，反而更杰出鱼的香味

鲮鱼吃完了，还有两条罗非在等着，“舅父新”带着两位美人掌管出去逛逛，看还有没有其他好的食材调配

正所谓不时不食，每到冬天，便是吃西红柿最好的时节了。尽管一年四季都可以吃到西红柿，但是前三季都是在温室栽培的西红柿，没有了西红柿最纯粹的滋味，看这儿天然成长的西红柿，非常粉嫩，翻开后许多汁水流出，摘下来就能吃，新鲜，甘旨！

番 茄 焖 罗 非

西红柿一开四后，切掉中心的心

罗非鱼起肉后切块

鱼肉用盐捞匀腌味

准备好姜片和蒜片

料头爆香后将鱼煎至双面金黄

加适量的水后用盐，糖，豉油调味

煮沸放入西红柿后持续焖煮

焖煮至收汁即可上菜

西红柿焖罗非

酸酸甜甜的西红柿配上罗非，这个西红柿必定要给满分！平常在市场上买到的西红柿现已没有了这种大自然的鲜甜味。平常咱们做焖菜的时分，会用薯仔、淮山之类的，但这次使用了西红柿焖鱼，最大的区别是西红柿原本便是有许多汁的，并且吸味的速度很快，当你吃西红柿的时分，就会发现它除了有酸酸甜甜的滋味，还会带有鱼的滋味

这儿是咸淡水的接壤的当地，这条罗非便是用咸淡水养的，所以肉质非常健壮，煮熟后，没有一点的鱼腥味，鱼味特别鲜甜

平常咱们煮西红柿，煮熟后，一般都是散开的，但“舅父新”就没个这问题，原因首要在于西红柿一开四后再切走中心的心的时分，假如切得深，西红柿肉在煮的时分，就会坠落，煮熟后只剩一层皮，整个西红柿散开了