莲藕这样做实在太香了清脆爽口养分甘旨出锅瞬间被扫光

大家好，我是橘子姐，莲藕微甜而脆，养分价值适当高，在冬天咱们该多吃一点莲藕，能够增强免疫力，对身体很好，今日就共享一个做法简略又超好吃的新做法，做出来的口感类似于糖醋排骨的滋味，酸甜适口，开胃又下饭，连挑食的孩子都十分的喜爱，每次这样做，我家两个孩子都抢着吃，一顿都能够多吃两碗米饭，做法十分的简略，一看就会，下面看看是怎样做的吧。

1、首先来聊一聊莲藕，咱们买莲藕的时分要买两头带头的，这样泥沙不会进入到藕孔里边，把莲藕的外皮削去，再清洗洁净，然后切成均匀的小块，由于莲藕遇到空气之后会氧化变黑，所以切好之后要快速的放进冷水中浸泡，水中要加一勺白醋。

2、然后起锅烧油，油热之后把莲藕放进锅中快速的翻炒，炒到八老练的时分，咱们来调一个味，往锅里参加半勺老抽，三勺白醋，一勺盐，一勺白糖，一勺麻辣鲜，一扫蔬菜鸡精，快速的翻拌翻拌，把一切的食材翻拌均匀。

3、最终在即将出锅的时分，再往锅里参加适量的淀粉水，用铲子快速的翻拌翻拌，勾一下薄芡（淀粉水的份额是一勺淀粉小半碗水）。

4、装盘之后，为了使口感更好、色彩更美观，咱们再撒入适量的葱花和适量的熟芝麻，一盘好吃美观、养分又甘旨的家常菜就做好啦！这样做出来的家常菜真的十分的受欢迎，做法也很简略，一看就会，如果您喜爱也试试做吧。

食材清单：

（莲藕两节，老抽半勺，白醋三勺，盐一勺，白糖一勺，麻辣鲜一勺，蔬菜鸡精一勺，淀粉一勺，水一勺，油适量，葱花适量，熟芝麻适量）

烹饪小贴士：

莲藕在切好之后，要快速的放在冷水中，水中要加一勺白醋，能够使藕的色彩不会变色。

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