豆腐吃多了加剧痛风还诱发乳腺癌定心吃都没问题

原标题：豆腐吃多了加剧痛风，还诱发乳腺癌？定心吃，都没问题

要说最受欢迎的豆制品是什么，豆腐肯定能占一个座位。日子中许多家庭都会常备豆腐，它不只吃起来很甘旨，价格非常廉价，并且养分价值百科也非常高，富含蛋白质、膳食纤维和钙元素等。

但在最近这几年，关于吃豆腐的一些损害也在网上广为流传。最常见的或许便是说吃它会加剧痛风和引发乳腺癌。但爆破养分讲堂的养分师要告知咱们，这两种说法其实都是流言：

许多痛风患者都觉得，大豆的嘌呤值非常高。而为了操控病况，就需要稳好尿酸水平，少吃或许不吃嘌呤值过高的食物，所以就不能吃豆制品。

但咱们要记住，嘌呤值高的是干大豆，并不是豆制品。当大豆泡发制成豆腐、豆浆等豆制品之后，其嘌呤值会大幅度的下降，痛风患者少吃一点豆腐，是肯定没问题的。

至于说吃豆腐会引发乳腺癌，现在的确大部分女人朋友都有这个忧虑。相关的解说也好像很有道理，由于它含有的一种植物雌激素——大豆异黄酮。

咱们不得不供认，当人体的雌激素水平过高时，的确添加患上乳腺癌、乳腺增生、子宫内膜癌、子宫肌瘤等疾病的危险。

但问题在于，吃豆腐真的会让雌激素水平过高吗？其实并不会。一方面来说，这仅仅一种植物雌激素，活性并不是很强，对人体能发生的影响并不是很大，大约相当于人体雌激素的1/100～1/1 000。

另一方面，大豆异黄酮是一种可以双向调理的植物雌激素。假如人体的雌激素水平缺乏，它就能在某些特定的程度上补偿雌激素的缺乏。反之，假如在人体雌激素水平较高时，它也能约束了人体雌激素的效果。

所以说，吃豆腐不只不会添加患上乳腺癌的，反而在某种程度上，还能起到防备乳腺癌的效果。《美国临床养分学》上就有一篇针对七万多名我国女人的研讨，发现从青春期就开端摄入较多豆制品的人，绝经前患乳腺癌的危险比摄入较少的人下降约40%。

最终，爆破养分讲堂的养分师提示一下咱们，豆腐虽好但也一定要适量食用，过为己甚的道理信任咱们咱们都懂。我国居民膳食攻略主张，每天大约要吃30-50克的豆制品，悉数换算成豆腐的话，差不多便是200克左右。

各位朋友，你有每天吃豆腐的饮食上的习气吗？你习气吃哪种豆腐呢？无妨在下方谈论区留言，共享你的日子故事。

责任编辑：