吃猪肉不如吃它加上各种菜炖一锅鲜香甘旨又养分

咖喱牛肉饭

By 舒舒的厨房

配料：

牛肉 150克、大米 250克、马铃薯 1个、洋葱 半个、胡萝卜 半个、柿子椒 2个、红椒 适量、咖喱 100克、香菇 4朵

过程1.准备好食材。

过程2.把大米淘洗放入锅中。

过程3.把食材切成小丁。

过程4.把香葱切碎。

过程5.锅中放入少量的油，放入葱花炸香，参加胡萝卜、马铃薯、牛肉炒一炒。

过程6.倒入多一点的水，煮烂。

过程7.参加咖喱，煮化，然后参加洋葱、青椒、红椒，再烧一分钟出锅。

烹饪小贴士：

由于咖喱里边有油，炸葱的时分不要参加太多的油。咖喱是块，所以不必加盐和其他调料。配料能够自己随意调配。

牛肉含有丰厚的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更挨近人体需求，能进步机体抗病才能，对生长发育及手术后、病后保养的人在弥补失血和修正安排等方面特别适合。牛肉蛋白质含量高，脂肪含量低，享有“肉中宠儿”的美称。

新鲜牛肉质地坚实有弹性，肉色呈鲜红色，肌纤维较细。嫩牛肉脂肪呈白色，反之肉色深红，接触肉皮粗糙者多为老牛肉， 不要购买。