香煎鳕鱼排的做法和食材用料及健康功效

健康功效

鳕鱼：润肠通便、活血止痛、护肝
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目
料酒：活血化瘀

食材用料

香煎鳕鱼排的做法

• 1.材料：鳕鱼、鸡蛋、面包糠、生粉
  
  调味：料酒、黑胡椒、盐

• 2.鳕鱼片去骨。用料酒,盐和黑胡椒腌制10分钟左右。

• 3.腌制好的鳕鱼，先拍上一层生粉。

• 4.再裹上一层蛋液。

• 5.最后拍上面包糠。

• 6.锅置火上少许油,中火煎至两面金黄捞出。

• 7.厨房用纸吸取多余油。

• 8.特点：鲜、嫩