一把马铃薯丁炸成一个大蜂窝关键是转着圈淋糊一次倒浆成形

蜂窝玉米

虽是道老菜

但经久不衰

只需推出

点击率就居高不下

其本钱低价

一把玉米就能炸一大盘

进口甜香酥脆

是一道极有特征的甜菜

制造只用到一种

烹调技法——炸

形似简略的做法背面

隐藏着许多决议胜败的细节

调糊，油温，倒浆……

要想炸好一个疏松完美的蜂窝

实属不易

当蜂窝遇上马铃薯

又会发生怎样的美好反响？

小微今日带来一道改进菜

蜂窝马铃薯

新颖共同

酥香中透着粒粒软香

快一块儿来看看吧~

蜂窝马铃薯

（点击视频，检查具体制造进程）

今日有请

重庆大灶台民间菜

总经理张永贵

为我们制造这道

“蜂窝马铃薯”

此菜由蜂窝玉米改进而来，用马铃薯替代玉米，更为新颖共同，进口酥脆，细品还透着软糯，是一道极受女士和儿童喜欢的甜菜。

过程看不懂不要紧，点开视频跟着学~

制造要害：

1.按预备的盘子巨细决议炸制蜂窝巨细，并以此确认用油量，防止呈现油少不成型，油多盘子装不下的问题。

2.倒浆的时分要一次性倒浆成型，不要一点点地倒。

质料：

水1000克，马铃薯丁150克、生粉150克、吉士粉150克、面粉100克、鸡蛋1个。

调料：

白糖。

走菜流程：

1.将以上一切质料搅打成浆。

将以上一切质料搅打成浆

打好的质料浆

2.锅内下宽油，油温烧热至七成，面浆打圈倒入油锅。

3.在蜂窝较薄的当地恰当修补，炸至金黄酥脆捞出，盛入盘内，撒入白糖，即可上桌。

在蜂窝较薄的当地恰当修补

炸至金黄酥脆捞出，盛入盘内，撒入白糖