徐闻有一种回忆叫打蕃薯瓮你玩过么

太阳当空照，花儿对我笑，

小鸟说早早早，

你为什么背上“小薯包”

我去打瓮了，天天不迟到。

必须得说，天冷真的超合适打瓮诶！

徐闻的小伙伴们，

尤其是在乡村长大的，

咱们对番薯，

再了解不过了吧~

在咱们逝去的韶光里，

番薯渐渐的变成了一个特别的符号，

它共同的法力，

能让你瞬间回到幼年。

幼年在田里菜地烤番薯，

是一个什么样的体会，

玩过的人才知道其间的趣味。

每一次打薯煲，

在寻柴火和搭瓮的进程，

每一次都心满等待，

不论最终，

番薯是生的仍是烧成碳的，

总能玩得其乐融融。

砌瓮但是个手工活，

能一气砌成，

不必翻工的应该是高手了，

一般先在地里挖一个小坑，

再用泥块在坑的四周堆成个塔形的空心瓮，

留一个烧火用的灶口，

从柴火将烧到泥块通红，把瓮烧热。

烧火虽没什么技术含量，

但也不能太旺，太旺火太大，瓮简单塌。

火要一向烧，一向加柴，

渐渐把土块烧红、发黑就差不多了。

瓮烧好了，

从瓮顶悄悄敲开个小洞，

往瓮里放番薯，

放了几条番薯，再掉几块烧红了的呢块，

这样一层一层的，

直到最终把番薯悉数用热土埋了，

这便是用烧红的泥块余热，把番薯煨熟。

放番薯，木薯，鸡蛋等等

这样的方法瓮鸡成了集会必备

烤出来的番薯和鸡的滋味，

比在家煲的煮的都特别的香……

小伙伴们，

有没有勾起了你回忆的闸口？

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