酿肉豆腐的做法和食材用料及健康功效

健康功效

金针菇：补肝、抗癌、益肠胃
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

酿肉豆腐的做法

• 1.肉沫加入淀粉，盐，花椒，黑胡椒粉拌匀，豆腐泡备用

• 2.将豆腐泡开口去心，加入调好的肉沫，包好。

• 3.热油里放入包好的豆腐泡，有肉的一边放下面，煎制2分钟

• 4.加入豆瓣酱炒出香味，加入水煮制约5分钟

• 5.煮软泡就起锅摆好，并且烫些小菜打底

• 6.剩余的汤汁，用水淀粉勾薄芡

• 7.浇在豆腐泡上即可食用