菜市场这两种豆腐再廉价也不要买老板碰到内行了

导语：菜市场这两种豆腐，再廉价也不要买，老板：碰到内行了

豆腐是菜市场最常见也是买的人许多的食材，尽管价格廉价，可是其养分丰厚，蛋白质含量高，深受人们喜爱，豆腐的常见吃法有煎豆腐、红烧豆腐、炖豆腐，像豆腐这样的食材，几乎是家家隔三差五就会买的，可以说是日子中必不可少的食材。

菜市场的豆腐分为嫩豆腐和老豆腐，一般嫩豆腐用来打汤或许红烧、而老豆腐用来油煎，所以咱们需求依据做不同的菜来挑选不同的豆腐，假如挑选欠好，做出来口味就会受必定的影响，比如说假如嫩豆腐用来油煎，则很容易碎，口感就会变差，除了挑选豆腐的质地外，还需求留意以下两点，再廉价也不要买，老板：碰到内行了。

一看，看豆腐的外表是否干爽

刚做出来的新鲜豆腐外表看上去是很干爽的，卖相很不错的，可是假如你要买的豆腐外表黏糊糊的，那就必需要分外留意，这样的豆腐很或许现已蜕变了，蜕变的豆腐会发生细菌，吃了或许就会拉肚子，所以关于看上去外表黏糊糊的豆腐肯定不能买，主张咱们我们仍是去大超市购买豆腐，究竟大超市里的进货查看比较严厉，可以根绝坏豆腐，今后留个心，买豆腐用手摸一摸其外表是否干爽。

二闻，闻豆腐的气味是不是正常

刚做出来的新鲜豆腐带有一股浓浓的黄豆香味，闻起来十分的舒畅，可是假如你要买的豆腐闻起来有股馊味或许其他异味，这样的豆腐阐明现已蜕变了，不能再吃了，在菜市场豆腐摊上，有时分上午没卖完的豆腐留到下午买或许就变味了，可是商家也不愿意丢掉，难免会将其混在新鲜的豆腐里边夹杂着卖，假如顾客没有闻一下气味，或许商家就直接把变了味的豆腐卖给你了。所以今后买豆腐的时分要留个心眼，闻闻气味。

除了上面很重要的两点必需要分外留意外，最好购买豆腐尽量去固定的商家处购买，一来商家以为你是老顾客，不会用坏豆腐来坑你，不会因一时的小廉价而失掉你这样的回头客，二来多探问探问商家的口碑，口碑好的商家质量应该不会差。

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