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带你看看东北过元旦都吃什么看完表明我是多么想吃青菜呀

放大字体  缩小字体 2020-01-02 08:59:20  阅读:8520+ 作者:责任编辑NO。卢泓钢0469

日月如梭,岁月如梭,转眼间就过了一年了,在感叹自己又长了一岁的一同,也慨叹一下夸姣的明日。今日是2020年的第一天,俗称元旦,在全世界有许多国家,也都过元旦,元旦的意义便是新年的第一天,新的开端,新的征途,涵义夸姣。所以在我国元旦也是很盛大的,基本上都会在家做上一桌丰富的晚餐,陪爸爸妈妈妻儿吃顿团圆饭。

东北人过节看餐桌

现在生活条件都好了,餐桌上林林总总的美食,目不暇接大饱口福。在我国的北方过元旦一点都次于新年,尽管今日也是新年,可是咱们仍是更重视阴历年,新年。在咱们骨子里新年才是真实的新年,可是在东北过元旦相同盛大。就光看看餐桌上的美食就知道今日是多么的重要。

东北人性情看美食

我国对节日看的都比较重,可是庆祝节日的办法都各不相同,在北方过节便是大鱼大肉一吃为主,特别接近俄罗斯边境线上的区域,接近大兴安岭,雨后春笋都是野味,好吃的东西数都数不清楚,今日又是元旦,咱们都会把压箱底的美食拿出来和亲朋好友一同共享。

北方人以豪爽著称,大口吃肉,大口喝酒,平常咱们都忙于生计,元旦咱们都有时刻了,所以都会三五个聚在一同喝它个翻天覆地,光看盘子里边的肉就知道东北人是怎样的性情了,一盘子基本上满是肉,仅有的蔬菜或许便是酸菜了,东北吃饭用的器皿,毫不夸大的说,不是用盆便是用锅,吃的便是过瘾,大大咧咧的性情,不会介意用什么器皿装美食。

东北人热心看酒量

你假设来到东北做客,大多数都会喝酒喝到吐,吃肉吃到撑,一天下来能吃五顿饭,大多数都是在吃饭的路上,和吃肉喝酒的过程中,并且野味十足,半个月食谱都不会重样,去一趟东北能把一辈子的肉都吃一遍,都知道东北冷,有的当地零下几十度,可是即便零下40度都挡不住东北人的热心,家里来客人了,都会把最好的东西拿出来款待客人,基本上都是各种肉,恨不得把一头猪都给你端上来。酒都是论碗喝,看谁比谁喝的多。

东北人的独爱

东北特征便是酸菜,最著名的便是杀猪菜,深受广阔东北人的欢迎,杀猪菜的做法便是现杀的家养的猪,然后灌的血肠,还有猪肉里边还放些肉皮,猪肠之类的食材,都是十分新鲜的,吃起来滋味特别香并且不肥腻,用木材炖出来的没什么考究,只需炖的时刻长点,越炖越好吃。炖好今后盛出一碗端到桌子上面,锅里边的菜持续放在炉子上面持续炖,随时增加,吃剩余的汤汁能够下面条,能够泡饭,别有一番滋味。

东北的特征

其间里边还有一个最主要得食材便是酸菜,尽管现在各个超市里边都有的卖现成的酸菜,可是仍是自己家腌制的酸菜好吃,正宗,东北的气候气候能够腌制出这个滋味的酸菜,其它城市由于气候的原因腌制出来的酸菜没有东北的地道。酸菜的腌制办法很特别。在东北腌制酸菜,结合地舆候气温度创造出归于自己的一套工艺,

基本上在乡村,家里边都会有一个很大的缸放到厨房里边,然后到了天冷的时分买许多的大白菜,缸里边放一个很大的不会漏气的袋子,一层白菜一层大粒盐,依照这样的操作一直到装满缸,然后绑好袋子,袋子的外层倒水,水到7分满就好,腌制半个月就能够吃了,也入味了。

感悟

去一趟东北体重直线上升,养分都超支,胃都撑大了,好吃的东西实在是太多了,抵挡不住美食的引诱,在甘旨的认知上真的是开阔了我的视野,每次去东北都有很深的形象,这些年东北开展尽管比较落后,主要是没有工业的原因,可是也没有带来污染,环境比内地要好许多,天是蓝的,水是清的,呼吸的空气一点雾霾都没有,能够说东北是我国的后花园。期望咱们咱们能够去东北旅行尝尝当地的美食,肯定不会孤负咱们对美食的愿望。

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