这几天邵阳惊现多名土豪

小编翻开电脑

惊慌地发现：

今日已经是2020年了！

管它2019年的方案完没完结

立刻就要春节了！

信任咱们咱们

不久后的状况会是这样滴

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早上起床的你

玩游戏超级振奋的你

吃饱喝足的你

哈哈哈哈哈，不过这样一个时间段

邵东的妈妈和婆婆们可要忙坏了

都在盘算着预备这些东西

▼

没错！便是咱邵阳人

最喜爱的腊味

近来乡民们

忙得不亦乐乎

后腿腊肉，农家土鸭，克己腊肠

摆满了宅院

每年腊味上场

意味着

春节倒计时，甘旨倒计时！

一眼望曩昔

腊味十足！

说起腊味

下面这几种

可少不了

熏腊肉

这个熏腊肉的场景

关于在农村里的生活过的吃货宝宝

必定很熟悉

每当腊月，邵东乡间家家户户杀猪宰羊，除留够春节用的鲜肉外，其他的肉会用食盐配以必定份额的花椒、大茴、八角、桂皮、丁香等香料，腌入缸中。

七到十五天后，把腌好晒干的肉条挂在灶头上空高高的屋梁上，使用焰火渐渐熏干。

由于这样的烟熏进程时间长，缓慢而充沛，加之焚烧的树桩不少都有特别的香味，故这样熏制出的腊肉虽其貌不扬，但其口味咸香，油而不腻，嚼在口里满嘴生津，齿颊留香而深受顾客的喜爱。

灌腊肠

腊货中就数它最招人喜爱

肥瘦相间的腊肠

吃起来唇齿留香

在餐桌上

它是必会被抢光的一道菜

灌腊肠的进程适当繁琐

不只要选肥瘦相间的猪肉

还要将其搅碎

不过有拌和器的呈现

搅碎的进程简略快捷了许多

加上各种调料然后拌和均匀

能够做成椒盐味、辣的、原味等等

最终把他们弄进肠衣里

估量现在自己家灌腊肠是越来越少了

都是拿去菜市场让机器灌

将灌好的腊肠拿回家

用线将他们绑成一节一节的

最终开端暴晒

晒上一两天后

拿几根牙签戳腊肠

将里边的气散出来

让腊肠风干，才好吃

灌肠边切边流油，边往嘴里塞...

腊肠必定要趁热吃

越吃越香，骑虎难下

下面

小编还要介绍几道菜

只要吃腊味美食

就少不了它们

腊味合蒸

这是咱们邵东人

最原汁原味的吃法

清蒸更能保存食物的原有滋味

腊味合蒸也涵义

和和美美

辣椒炒腊肉

邵东最家常的腊肉做法

便是加青蒜苗和辣椒一同爆炒

腊肉吸收了蒜苗的幽香

蒜苗吸收了腊肉特有的肉香味

超级下饭

蒜苔炒腊肉

碧绿的蒜苔配上肥瘦相间的腊肉

无需过多的调料和奢华的装修

仅仅简简略单清炒

蒜苔的脆嫩清甜，腊肉特有的肉香

被展示得酣畅淋漓

腊肉炒笋干

吃起来嘎嘣嘎嘣脆的笋干配上腊肉

三大碗白饭都不行

炒腊鱼

除了腊肉

邵东人还喜爱熏腊鱼

腊鱼略微用油煎制一下就好吃的不得了

吃起来微咸，鱼肉一丝一丝的

嚼劲十足

.....

腊味

更像是一种家的滋味

长大了，吃过的山珍海味多了

但最牵挂的

仍是妈妈腌的腊肉和腊肠

由于这些

才是全世界最好的甘旨

有家的滋味，更有幼年的滋味

小伙伴们，你家开端

灌腊肠熏腊肉腊鱼了吗？

这年头，

能炕的起腊肉做的起腊肠

都是真实的土豪啊！！！

来历：归纳网络