美国营养成分标签新规正式施行FDA发布终究攻略

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FDA养分成分标签新规已正式施行，2020年1月1日起，关于年食物销售额在1000万美元或以上的制造商有必要到达规范，销售额在1000万美元以下的制造商可获得额定一年的宽限时刻。不过在2020年1月1日收效日期之后的前六个月中，FDA方案与食物生产商制造商协作，以协助他们到达新的《养分成分标签》要求，在此期间将不会打开针对新规的法律举动。

一起，2019年12月底，FDA发布了关于食物份量和标签的终究攻略，以协助食物制造商更好的恪守最新的养分成分标签规则。

FDA12月终究攻略

这份攻略于12月发布，适用于惯例食物和膳食弥补剂。内容首要解说有关“双列”标签和份量问题，包含何时需求双列标签，一份的界说，怎么确认食物中的份量，以及关于展现养分标签空间有限的小包装产品应怎么标明标签信息。

双列标签示例

注：自从引进新的养分成分标签以来，某些产品假如能够在一餐或零食中合理食用，则具有双列标签。归于该类其他产品具有独自的标签，别离列出一餐和整个包装的养分成分。

“新的养分成分标签已更新了许多食物的食用量。美国人的饮食上的习气跟其他地区不一样，所以标签上的卡路里和养分成分有必要反映出人们实践饮食，而不是饮食主张。” FDA食物安全与运用养分中心的Claudine Kavanaugh博士解说说，“新标签包含双列布局，将促进顾客留意他们实践耗费的卡路里和养分成分的每日百分比值。”

终究攻略更新的内容包含：

1、答复有关婴幼儿非果汁饮料单次食用参考值（RACC）的问题，供给其他布景信息（问题B.9）。FDA主张生产商针对该年龄段的人群，在牛奶和水等饮料上运用120毫升的RACC。

2、修改了有关以小包装出售的产品（例如无糖口香糖）的养分成分标签是否有必要列出一切养分成分的问答。FDA将答应小包装产品在简化的“养分成分”标签的底部注明“不是其他养分素的重要来历”的声明，不需求说明一切微量存在的养分素。

40平方英寸或以下包装标签表格格局示例

40平方英寸或以下包装标签线性格局示例

3、修改对有关养分成分标签放置问题的问答，以说明养分成分标签不该放置在包装的底部（例如盒子，罐头和瓶子的底部 ），除非它们在正常的零售展现和顾客运用的过程中可见（问题D.4）。

4、终究攻略还将单份容器界说为“独自包装和出售的产品（即带有养分成分标签的产品），而且其适用RACC的含量需求不超越200％。例如，终究攻略指出：碳酸饮料的RACC为12盎司（360毫升），一瓶20盎司的苏打水包含大约167％的RACC，契合单一容器的界说。因而，一瓶20盎司的苏打水的份量将被符号为“1瓶”。

FDA食物标签新规

FDA的新标签法规首要是强制要求企业对食物标签的养分成分表，食用分量，每日食用量，以及更多方面的内容进行更新。

包含：

1、某些内容的字体大小

“热量”以及“食用份量”声明需大一号，加粗。便利顾客核算并操控吸取食物的总热量，从而缓解社会的肥壮化现象。

2、“添加糖”有必要声明

添加糖是指在食物加工过程中参加的糖（游离的单糖和二糖）、糖浆、蜂蜜和浓缩果蔬汁中超出该天然果蔬汁的糖分，首要存在于含糖饮料（如软饮料、生果饮料、咖啡和茶、运动能量饮料以及含酒精的饮料）和零食糖块（如谷类甜点、乳制品甜点、糖块、果酱和糖浆）中。

《新规》要求加工过程中添加的糖，方案添加到食物中的糖，以及某些天然存在的糖有必要要在“总糖量”之外别的独自声明。

3、新的标明

现在需求用切断标明来注明每日需求量。

1至3岁的儿童食物有必要注明“以日耗费1,000大卡的膳食为根底拟定的养分素值为养分素参考值”。

4、新的食用份量

关于某些食用份量及每日摄入量(RACC)发作显着的改变的产品类型，需求标明新的每餐习气消费参考量。

RACCS含量在200%到300%之间的产品有必要为整个包装显现额定的养分信息栏。

5、新的养分素要求

维生素D、钾、钙以及铁的分量有必要以毫克或许微克为单位标明清楚。维生素D对骨骼健康有及其重要的效果，钾有助于下降血压。依据美国食物消费查询，缺少维生素D和钾会添加慢性病危险。维生素D和钾的符号，将有助于顾客辨认含二者较高的食物，做出更健康合理的饮食挑选。

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