武汉人的热干面本地人都说好可是为什么外地人吃过都想吐槽

我国地域广阔，每个当地的人都有每个当地的饮食上的习气，相同一种食材，在不同区域就会有不同的吃法，就像是豆腐脑，有人喜爱吃咸的，有人喜爱吃甜的相同，而仅次于米饭的第二大主食，面条更是如此。面条在全国有着多种吃法，其间武汉的热干面就算是颇具特征的一类，不只名望大，而且网评也都是很不错，但为什么武汉人的热干面，本地人都说好，可是为什么外地人吃过都想吐槽？

武汉热干面是我国十大面条之一，历史文化悠长。而武汉人喜爱把吃早餐叫做“过早”，其间热干面就颇受当地人喜爱，关于武汉人来说，热干面不单单是一种美食，更像是一种情怀，而热干面的卖相也是适当让人有胃口的，鲜红透亮的辣油加上香油、芝麻酱，洒在面条上看起来让人垂涎欲滴，胃口大开。可是无论是小编身边的人，仍是平常喜爱品味美食的旅行爱好者，关于武汉热干面，平价都比较两极分化，这是怎么回事呢？

小编自己从前就在武汉当地尝过一次所谓的正宗热干面，卖相的确很不错，面条也比较劲道，可是滋味和自己幻想的感觉，的确有着必定的距离，面条进口时，会有一种难以形容的甜味，再持续吃下去，会感觉面条的滋味有些齁，要点便是面条很沉重，筷子插进去，就像是陷入了水泥相同，面条非常的难拌开，整体的点评感觉的确一般，和幻想中的辛辣开胃的感觉彻底不同，卖相和滋味的确不太匹配。

那么形成这样的一种状况的原因是什么呢？其实武汉热干面也要分品种，热干面的精华要点仍是在拌面的酱，什么样的酱就能带给门客什么样的体会，大部分的酱都是芝麻酱，可是也有一些热干面用的是甜酱，这就形成了不同口味的人吃不同口味的面，产生了不相同的体会，以小编为例，吃伴有甜酱的热干面，感觉面条糊糊甜甜的，你要说有多好吃，小编也是说不上来。

除此以外，吃武汉热干面还要考究吃法，热干面上的酱、佐菜等调料，是需求及时拌开的，一旦拌面没有及时，就可能形成面条糊掉，而且时刻长了，面条上面的调料滋味也都会发作显着的改变，吃起来的感觉就会怪怪的。此外面条里边的酱料必定要拌匀，没有拌匀的话吃到没蘸上酱料的面条，口感就会非常的僵硬清淡，不好吃也是很正常的。

可是关于会吃热干面的当地人来说，自然是不会呈现这些状况，只能说每一种美食，仍是需求我们自己用正确的方法了解它吧，那么我们觉得武汉热干面怎么样呢？