孩子们爱吃的家常菜做法简略养分好开胃又下饭甘蓝蛋炒饭

家里还有一点饭，所以配上做沙拉剩下来的紫甘蓝来做成炒饭，这色泽真的是没谁了，太美太美啦

甘蓝蛋炒饭

1.冷饭，紫甘蓝，鸡蛋，肉末，葱，细盐，酱油，玉米油 2.做法 1.鸡蛋加细盐打散，锅里加油将蛋液下锅。 2.参加适量的肉末，将蛋液炒至凝结，再将冷饭参加。 3.炒至饭粒松懈，再将紫甘蓝菜下锅。 4.参加适量的细盐及生抽调味。 5.再将葱花下锅，炒出香味即可。

猪肉是咱们日子中常吃到的食物， 猪肉的养分丰厚，肉质细嫩，契合群众口味，因而，猪肉常常会出现在咱们的餐桌上，猪肉适用于多种烹饪方法，最常见的便是炒猪肉，那么提到炒猪肉，很多人都会遇到一个问题，便是常常会把猪肉炒老，吃起来就很柴，那么怎么防止这样的一个问题呢？

炒猪肉片

食材：柿子椒1粒（圆椒1粒）；洋葱1粒；胡萝卜半根；瘦肉100克；洋葱、姜、蒜、酱油、盐；鸡精、生粉、水淀粉。 做法： 1.胡萝卜洗净。 2.用圆胡椒洗净切条。 3.去掉洋葱皮，洗净并切成条。 4.瘦肉应清洗、切碎，酒、酱油和生粉应均匀腌制一段时间。 5.葱、姜、蒜切碎备用。 6.把锅加热，倒入油。搅动切丝直到肉变白。将葱和姜炒至香。将胡萝卜炒至六层熟。把辣椒炒一段时间。参加酱油、盐和少量糖。炒洋葱，参加鸡精，炒蒜，倒入一些水和淀粉，滴几滴芝麻油。让色彩鲜艳！

小白菜称不上咱们家的常客，不过这碟小白菜但是朋友自家网室的作物，不光没有农药还有满满的用心与爱心，更是咱们去探望两个啾时带回来的礼物。摘小白菜的时分我没留意到，当要把菜拿出来煮时才发现，每株都很细巧，十分地嫩耶！跟在菜市场看到的不太相同，除了嫩口外，还没有小白菜的古怪菜味，配上一点干香菇提香，就成了咱们家餐桌上的简略好滋味。

小白菜炒香菇

配料： 卷心菜250克，香菇250克，适量油盐， 葱1份，姜1片，大蒜2片，蚝油1汤匙。 做法： 1、把卷心菜的老叶去掉，把根去掉，冲刷洁净，把蘑菇从根上切下来，用水冲刷洁净。 2、香菇切成片，卷心菜切成英寸。 3、用油加热锅。参加洋葱、姜和大蒜。 4、把香菇炒软。 5、参加卷心菜段、蚝油、盐，快速拌和均匀。将卷心菜炒至略软。把火关了，上菜。

干丝吃起来比较柔软，合适老人和孩子吃，也特别有养分，能够单炒，也能够跟肉一同大煮，我这次就配了青菜一同炒，很清新甘旨

木耳青菜炒干丝

用料：豆腐皮1张，水发黑木耳少量，青菜叶6-8片，火腿肉少量，生抽，盐，白糖，水淀粉，香油，葱，姜，蒜，食用油。 做法： 豆腐皮切成丝，然后放入碗里用清水洗一下，再用开水泡一下 青菜就用绿色部分菜叶，切成丝。 几片火腿肉切丝，不喜欢吃火腿，能够换成猪肉丝。 干黑木耳提早用凉水泡发，然后切成丝。 锅中倒入少量油烧热，先下葱姜蒜翻炒出香味，然后下火腿丝和黑木耳丝，翻炒顷刻。 接着放入青菜丝翻炒均匀，加一勺生抽，少量盐，少量白糖，翻炒均匀。 再参加小半碗温水，然后放入豆腐干丝，翻炒均匀。 最终淋入少量香油，倒入少量薄水淀粉勾芡，翻炒均匀出锅即可。