煮银耳剪碎就煮就错了多加1步银耳出胶快汤更黏稠

百合桂圆银耳羹（润肺养血）

By 归家小厨

配料：

干银耳 20克、百合 1头、桂圆肉 20克、枸杞 10克、水 1500毫升、冰糖 自选

过程1.首要提早侵泡银耳，4-6小时。

过程2.准备好食材。泡好的银耳、百合、桂圆、枸杞子。

过程3.将银耳根剪掉，将银耳撕成小块儿。

过程4.将一切食材放入电饭煲中。

过程5.参加1500ml水，挑选煲汤功用键。

过程6.2小时后，银耳汤熬好了。

过程7.将银耳汤放入破壁机中，将银耳打碎。

过程8.破壁机挑选破壁按键，打30秒即可。

过程9.一碗胶原蛋白满满的养分银耳羹就做好了！

烹饪小贴士：

1.银耳作为我国传统的食用菌，向来都是深受广大人民所喜欢的食物,其间所含有的活性成分-银耳多糖具有特别的保健功用。

2.明清之际，天然品相好的银耳一直是皇帝和达官高贵摄生益寿的佳品。

3.现代医学证明，银耳首要的药理有效成分是多糖，银耳多糖是银耳最重要的组成成分，占其干重 60%~70%，一起银耳多糖仍是一种重要的生物活性物质，可以增强人体免疫功用，起到扶正固本效果。

4.银耳的养分成分适当丰厚，在银耳中含有蛋白质、脂肪和多种氨基酸、矿物质。