牛肉炖土豆的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛肉：补脾胃、强筋骨、益气血
土豆：和胃、解毒、消肿
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

牛肉炖土豆的做法

• 1.油，料酒，酱油，花椒，八角，葱段，姜丝，盐备用

• 2.牛里脊冷水浸泡两小时，中间换两次水，洗净切小块备用

• 3.热锅冷油，油热加入葱段，姜丝，花椒八角炒香

• 4.放入牛里脊，淋入酱油，糖，料酒翻炒上色

• 5.加适量水大火烧开，撇去浮末转小火炖煮两小时

• 6.加入切滚刀块的土豆撒适量盐大火烧开转小火煮二十分钟～半小时

• 7.美味哒牛肉炖土豆，肉质鲜美软烂，土豆吸饱了汤汁绵软鲜香。