鹌鹑蛋和面条的构思新吃法外脆里嫩孩子特喜爱

大家好，我是小格子，我又来了！

鹌鹑蛋被认为是动物中的人参，在营养上有许多共同的当地，一般咱们常见的鹌鹑蛋一颗也就10克左右，今日就用鹌鹑蛋和面条做一份美食。

【鹌鹑丸】

鹌鹑丸

食材预备

鹌鹑蛋、面条、生抽、蚝油、生抽、陈醋、青红椒、大蒜、食盐

制作方法

1、新鲜的鹌鹑蛋直接放入开水锅中煮熟，熟透之后，把鹌鹑蛋的外皮剥掉放入盘中，再预备一些提早买好的湿面条，把面条外表的干面粉抖洁净。

主料

2、把湿面条均匀缠绕在鹌鹑蛋上，能够多缠几圈，最终直接捏紧或是从缝隙中穿过去，缠好的鹌鹑蛋悉数放入盘中。

鹌鹑蛋上面缠面条

3、起锅烧油，油温到达五层热时，把鹌鹑蛋直接下锅炸至表皮金黄酥脆后控油捞出。

炸制

4、黄瓜清水洁净后切成薄片，均匀的摆入盘中，炸制好的鹌鹑蛋直接顺次摆入盘中，青红辣椒清洗洁净后放入拉蒜器中，一同把大蒜也放进去，制作成蒜蓉。

5、锅内热油再次加热，烧好的热油直接泼在蒜蓉上，然后碗中再参加食盐、生抽、蚝油、香醋，还能够参加一点白糖提鲜，好吃的鹌鹑丸就做好了。

开吃

点睛之笔

日常买回的湿面条外表都会有一层干面粉是避免面条黏在一同，炸制的时分需求抖洁净，不然锅内的底油会有许多残渣，形成糟蹋。

结语

这道菜做好之后，一定要趁热去吃，炸过的面条特别脆，里边的鹌鹑蛋却是香软的，孩子超喜爱。（感谢您的阅览，喜爱的请点赞，不足之处欢迎纠正）