节日硬菜怎样少得了它软糯甜美雅俗共赏体面都有了

教你做糖蜜糯米莲藕，吃一次就会爱上它，女人补铁不错之选。记住读小学的时分，学到一篇文章《爱莲说》，里边说到一句话“淤泥而不染”，正是说的荷花。荷花全身都是很好的宝物，今日要介绍的是荷花躲藏淤泥里边的宝物——莲藕。

莲藕有两个种类，有水莲藕和旱莲藕。旱莲藕是丝比较多，合适用来做焖，煮，炖，皮肤比较深色，肤色和肉色跟泥土差不多，口感略柴，有点像木渣，可是通过焖煮，能够变得十分的软糯。而水莲藕肤色比较来说比较浅一点，肤色和肉色比较皎白，可是丝不多。

今日用旱莲藕来做一个糖蜜莲藕，很合适现在这个时节食用，有适当的补养效果呢。

糖蜜糯米莲藕是很有养分的，首要糯米藕的含糖量比较低，而其间含铁量比较高，所以很合适用来弥补铁元素，一起糯米藕中含有十分丰富的膳食纤维和维生素C，这些养分物质对人体来说都是很需求的，对咱们健康是很有优点的。在糖蜜糯米莲藕中同样是含有十分丰富的蛋白质，还有脂肪和钙、磷、铁等各种微量元素成分的存在，其间含有的维生素B族、淀粉等成分的存在，适量的食用蜜糖糯米莲藕，这样对人体健康是很有优点的。

【蜜糖糯米莲藕】

【用料】：莲藕两节、糯米适量（提早浸泡一天）、红糖适量、精盐。

【做法】：

第一步：首要把莲藕的皮去掉，在莲藕的一端的10分之一处邻近切开一片，等会当作盖子运用。

第二步：把糯米全都塞进莲藕的孔中。

第三步：用牙签一边戳紧糯米，一边参加糯米，直到莲藕孔被塞满。

第四步：把莲藕盖子也塞进一些糯米，然后把莲藕盖和莲藕身用牙签缝合复位。

第五步：砂锅里放入适量的清水，放入处理好的莲藕，参加少量精盐，开大火烧开，再参加适量的红糖后，转小火煮1~2小时。

最终，取出莲藕上的牙签，切成1厘米左右厚的片，摆好姿态，淋上用红糖熬制的糖浆，撒上白芝麻即可。

【荣耀说】

节日硬菜怎样少得了它，软糯甜美，雅俗共赏，体面同会有。想把糖蜜糯米莲藕做得好吃，就需求选择旱莲藕（老莲藕），这样做出来的口感会更软糯，还要选择头和尾比较相等的、孔大的莲藕，这样做才能够塞入更多的糯米。参加红糖不能过早，能够在水烧开后参加。这个糖蜜糯米莲藕的特别十分软糯，白叟小孩佳可食用。特别对女人朋友们来说很合适吃它。

今日荣耀就共享到这儿，感谢阅览，别忘了点赞、谈论、保藏和转发哟！水平有限，仅供参考。我是“荣耀美食”，我酷爱美食，专心想把美食共享给我们，如果您看完本文之后对您有协助或许喜爱，能够点击“重视”按钮来重视我，我每天都会共享美食，共享做菜技巧和常识。回绝全部抄袭转移。感谢您的阅览！