绵阳小厨房简略易上手火遍全国的三杯鸭做法大公开

1、白条鸭处理洁净冷水下锅，放入葱姜，水沸后煮三五分钟捞出。

2.这便是所说的三杯鸭调料——小碗食用油约20克、中碗生抽+1茶匙老抽约50克，大碗黄酒约120克。

3.锅中放入食用油，放入焯过水的鸭子小火煎，煎至鸭皮金黄，倒出煎出来的鸭油不必。

4.直接倒入生抽、黄酒、一小把冰糖20克，加水至鸭子一半即可。

5.大火烧沸后改小火烧50分钟左右。

6.大火收汁，汤汁削减变浓的时分等要不断的将汁淋在鸭子身上。

7.取出切块。

8.制品，是不是超级简略。

来历：美食杰 绵阳达人帮归纳收拾修改