河南最地道的10大美食

妮儿？你说啥？

想吃河南菜？！

来来来，

今日小编就来共享一下哦！

其实，

我国的第一个厨师之乡，

不在山东，不在四川，

而是河南的长垣！

假如你到了河南，

这十大美食不要错失哦！

NO.1 水席

洛阳水席你知道吗？始于唐代，至今已有1000多年的前史，是我国迄今保存下来的前史最长远的名宴之一。

NO.2 牛肉汤

洛阳人的精气神，都在早晨的一碗汤里。当地人买完牛肉汤，就会带着自己的汤和饼，蹲在路旁边喝起来。

NO.3 烩面

郑州烩面都了解吧，这是河南的三大小吃之一，面、羊肉、香菜。许多人或许都吃过，但最地道的仍是郑州烩面。

NO.4 胡辣汤

郑州有句老话：早上一碗胡辣汤，给个神仙都不妥。和陕西的不一样，河南胡辣汤里是牛肉粒或牛肉片、海带、黄花菜、面筋，有必要用铜锅熬。

NO.5 灌汤包

吃开封灌汤包，有句攻略“先开窗，后喝汤，一口吞，满口香”。要点来了！正宗开封灌汤包有32道褶，吃之前能够先数一数~

NO.6 炒凉粉

河南许多城市的小街里都能看到炒凉粉的身影。巨大的平底锅里，一块块的凉粉和葱段调配，酱油色。要知道哪家好吃，看谁家队排得最长！

NO.7 浆面条

洛阳最遍及的一道风味小吃，也是中华名小吃之一，最大的特点是易于消化。吃浆面条有个考究，便是越隔天的面条越好吃。

NO.8 红焖羊肉

最早是在1988年的新乡，65岁的老兵退休后用邻居家的一间临街的房子，开了间饭庄做红焖羊肉，想不到每天门客川流不息。后来90年代风行北京城！

NO.9 黄河大鲤鱼

古书里都有记载，黄河鲤鱼是很宝贵的，想吃最新鲜最地道的黄河大鲤鱼，初始地便是河南。

NO.10 鸡蛋灌饼

在北京吃了十年鸡蛋灌饼，才发现它原来是出自河南信阳。其实真实的信阳灌饼，除了在铁板上煎过之后，还要送进炉子里烤一下。

在我国美食的排行榜里，

河南菜有必要具有名字！

假如你来到了河南，

一定要尝尝地道的河南美食啊~

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责任编辑：李雪

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