又是一年小年日看看南丰的沧桑剧变南丰人快进来看看

南丰人的小年

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小年的来历

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小年的风俗

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回忆中的南丰美食

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南丰的剧变

小年的来历

小年，并非专指一个日子，因为各地风俗，被称为“小年”的日子也不尽相同。小年期间首要的风俗活动有扫尘、祭灶等。民间传统上的小年（扫尘、祭灶日）是腊月二十四，而咱们南丰人，依然保持着腊月二十五过小年的陈旧传统。

小年的风俗

祭拜灶王

祭灶，是小年这一天重要的活动，除了供奉糖瓜、糕点，还要换灶神画像。把旧的灶神画像揭下的一起，家家户户也都要"请"回来一帧新的灶王像。民间传说，每年小年这天灶王爷都要上天向玉皇大帝禀告这家人的善恶，让玉皇大帝赏罚。因而送灶时，人们在灶王像前的桌案上供放糖块、清水、料豆、秣草；其间，后三样是为灶王升天的坐骑备料。民间有“男不拜月，女不祭灶”的风俗，因而祭灶王爷，只限于男人。

扫尘土

腊月二十四，扫房子：从二十四开端一直到岁除，在南丰，咱们把这种风俗叫“扫（yong）尘（qin）”。“扫（yong）尘（qin）”便是年终大扫除，家家户户这天都要清扫环境，整理各种用具，拆洗被褥窗布，洒扫六闾院子，掸拂污垢蛛网，疏浚明渠暗沟。处处洋溢着欢欢喜喜搞卫生，干干净净迎新春的气氛。扫尘为的是除旧迎新，拔除不祥。过了小年，离新年只剩下六、七天了，春节的准备工作显得愈加火热了。

回忆中的南丰美食

【鱼丸】

鱼丸这道菜在南丰享有盛誉，历史悠久，源源不绝，具有细嫩、鲜滑、松脆、可口的风味。成为众所周知、户户都能做到的传统名菜。凡席必用，逢年过节不能短少的好菜。故有“席无鱼丸不是席”。纯白的鱼丸，进口即化的感觉，新鲜的鱼肉让人底子停不下来。

【纸包】

制造油炸纸包的质料为南丰特产豆腐皮、带肥瘦肉、韭菜或香葱、水发香菇、水发墨鱼、火腿、食盐、味精、鸡精、胡椒、料酒、淀粉、清油等。锅中放袖加热至六成时，放入包好的纸包,炸至金黄色起锅漏油，一只一只地规整排码在盘中上桌。成菜的纸包，色泽金黄、形状漂亮、口味酥香。

【蛋菇】

蛋菇是南丰县的一道传统好菜。蛋菇的制造在南丰有句俗语:"蛋菇好吃箍难打，不明白决窍做不成"。阐明其烹制技能方面的要求高。蛋菇质料很简单，猪的小肠、鸭蛋(鸡蛋也能够，但不食水，没有鸭蛋好)、味精、食盐。味鲜、嫩滑、爽口，既有蛋的香味，又有猪肉的嚼劲。

【腐皮鸭】

腐皮鸭又叫腐皮鱼，是南丰的酒宴席上常用菜肴。它的制造质料是用本县特产薄张豆腐皮包制而成。

制造腐皮鸭的质料:草鱼肉、豆腐皮、鸡蛋、薯粉等。佐料为食盐、味精、胡椒粉、料酒、姜葱汁、食用油等。

南丰的剧变

一年一变，每次回到南丰都感觉南丰变化了不少，80后90后还记住这些老场景吗？

桔都大路是咱们每天都要通过的路途，行政大厦、公安局、中医院、邮政局等都散布在这条路上，仅仅看着这张老照片才知道这曾经都是小山丘。现在的南丰桔都大路，热闹非凡，车来车往，在10几年前的南丰，大部分南丰人出行的东西都是28牛、嘉陵和摩托。那时，这儿是哪里，我都根本看不出来是几盏灯了，本来都是说南丰1、2、3、4盏灯，现在如同灯都拆除了，也就没有灯了，本来小时候还记住那个灯好亮。

我们现已习气现在行政大厦的姿态了，估量只要有点年岁的人才记住老县委的姿态，小编是一个80后，对老县委还有含糊的形象。估量90后和00后就没什么形象了。

三岔路口曾经是很富贵的，有邮政大楼、有各种批发部，还有南丰第一家超市“万佳休闲"。

国安、桔都广场现在是南丰标志性建筑，是南丰的形象，一起也是现在南丰人休闲文娱的必去场所。

南丰火车站，作为现在翻开南丰大门的重要交通东西。这儿也就成了南丰交游旅客必到的场所。