陕西的文明里边,有八大怪。其中之一便是“锅盔像锅盖”。
是因为陕西人的锅盔,十分的大,大到就像是一个锅盖相同。
时长:2:00秒 制造:五味什字视频工作室
陕西许多美食都十分粗狂和质朴,锅盔也体现出了这一特色,不但能长时间保存、能冷食、还能坚持口感松软。
锅盔历史悠久,现在已被不断地改造让其更附合现代人的口味,还可制成椒盐锅盔、葱香锅盔、五香锅盔、咸甜锅盔、夹酥锅盔。
锅盔以其精深的工艺和“干、脆、白、香”著称。硬而耐嚼,内软外脆,白而有光泽,浑厚可口。
在宴席上,锅盔和辣子通常是作为主食类的上餐,一个锅盔切成几牙,调配的有辣子,还有其他的小菜,吃饱喝足之后,我们都喜爱再来个锅盔收个尾。
陕西美食尽管多,但看似粗旷的锅盔却也满足治好你的胃。
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