出行有危险不如安静过个年亲手做一桌家常菜在一起便是美好

这两天武汉肺炎的新闻报道扑面而来，每天刷新闻或许刷朋友圈的时分看到这么多的音讯，还真是有点儿慌。但回到老家跟爸爸妈妈说起这事儿，叮咛她们出门记住戴个口罩，做下防备。爸爸妈妈们还不以为然，说湖北离咱们那么远，没事儿的。唉，诚心不知道怎么劝服他们出门也戴上口罩。

朋友圈里有不少朋友也取消了出行方案， 不论是出去旅行仍是回乡省亲，很多人都表明不去添乱了，仍是老老实实在家呆着安全，正好也借这个时机好好地享用一下假日。做上几个小菜，只需一家人健康安全地在一同便是夸姣。

一家人都在家就免不了吃吃喝喝，多妈来共享一桌家常饭菜的做法，简略有用，荤素调配，一家四口吃得饱吃得好，尽管比不上年夜饭的丰厚，可是喜爱的话也可以参阅一下。

一、洋葱炒羊肉

做法：羊腿肉切薄片，倒入少数生抽酱油抓一抓备用；洋葱切丝或片都可以，大葱切小段，姜切片；炒锅上火烧热，放少数食用油，把葱和姜片放到锅里炝锅，再放进羊肉片翻炒变色，放进洋葱一同翻炒，放盐调味，再烹入少数白醋或香醋翻炒均匀，出锅装盘即可。

我用的这个羊肉是朋友从内蒙家里带来的，自家喂的羊，给咱们咱们带来了一只羊腿，分成了小块冻在了冰箱里，吃的时分取出来冻结就能炒，又香又嫩。

二、嘎鱼炖豆腐

做法：五条嘎鱼请店家开膛，取出内脏，回家再清洗洁净备用；豆腐切块备用，葱、姜、蒜切好备用；炒锅上火烧热，放少数食用油，放上葱姜蒜炝锅，再放一勺郫县豆瓣酱炒香，放上嘎鱼双面各煎2分钟，倒入热水，大火烧开，放豆腐块再煮开，加少数盐和料酒，转小火炖15分钟以上，让豆腐入味，最终大火收汁即可出锅。

嘎鱼小刺少，鱼肉新鲜，豆腐久煮更入味，放了郫县豆瓣酱多了一些香辣的滋味，这道菜简略易做又下饭，是很好的一道家常菜。假如不能吃辣，可以把郫县豆瓣酱换成不辣的豆瓣酱。

三、小油菜炒平菇

做法：平菇是我家小朋友爱吃的一种食材，先把平菇撕成小条，再放到开水里焯熟后捞出沥水备用；小油菜清洗洁净即可；炒锅上火烧热，放少数食用油，放上葱花蒜碎炝锅，再放进平菇翻炒，加少数生抽酱油调味，最终放进小油菜翻炒断生，加盐调味即可出锅。

平菇炒出来感觉比肉还好吃，家里的小朋友也挺喜爱的，调配绿莹莹的小青菜一同炒，再好不过了。

四、醋溜马铃薯丝

做法：马铃薯去皮切细丝，切好今后放到小盆里，用清水冲刷两遍，把马铃薯丝上的淀粉去掉，沥水备用；炒锅上火烧热，放食用油，把马铃薯丝放到锅里翻炒断生，加盐调味，出锅前烹入白醋，我还放了点泡过的枸杞，一同翻炒均匀后出锅装盘即可。

马铃薯丝可以说是国民家常菜了，简略易做养分好，不论是大人仍是孩子，大部分人都很爱吃马铃薯丝。

五、西红柿青菜鸡蛋汤

做法：锅里烧开水，把西红柿切碎放到锅里，烧开后煮2分钟，用一勺淀粉混合两勺清水拌成水淀粉，倒进锅里拌和着煮开，汤略显浓稠，放上切碎的青菜，再把一个鸡蛋拌和均匀倒进锅里，加盐调味，淋上香油即可。

简略好喝的快手汤，西红柿味酸甜开胃，鸡蛋花薄薄一片，非常诱人，再加上绿色的青菜碎，天冷的时分来一碗，很温暖。

六、二米饭

做法：二米饭是指两种米混合在一同做成的米饭，平常咱们吃的米饭都是大米做的，做法也简略，把大米洗净了放到电饭煲里，加上适量的清水，焖煮成饭即可。二米饭便是在大米里掺一些其他米，可所以小米或许玉米、黑米、紫米，或许糙米等，这次我加的是红米，除了丰厚米饭的口感，也能让孩子们觉得别致，也更爱吃米饭了。

不论何时，一家人齐齐整整地在一同吃饭便是一件夸姣的工作。此时此刻，有些人抛弃了家庭聚会，走上了医护岗位，可以一家聚会的人更应该爱惜自己所具有的夸姣，和家人们做上几道家常饭菜，好好吃顿饭吧。只需一家人一同，在哪儿春节，都是夸姣！