5种家里有喜事才吃的食物一看就知道功德来了吃了算沾沾喜气

我国的美食文明历史悠久，博学多才。由于土地面积太大，使得不同区域的人们有着天壤之别的人文面貌。美食，作为人文面貌中的一部分，在我国土地上各自构成一派。现在咱们看当地特征美食，会发现即便是相同的质料，相同的食材，在不同人手里，也能展现出不同文明。

年菜

就拿“做喜事”来说，家家户户都不免遇到红白喜事，白事让人哀痛，红事让人欢欣。有些食物就会在红事降临的时分，被端上餐桌，有时分一家人吃，有时分共享给街坊老友吃，让他们也能沾沾喜气。下面5种家里有喜事才吃的美食，你们有吃过吗？

年菜

1、烤乳猪

广东的烤乳猪，是当地喜庆事的头菜，也是整桌宴席中的硬菜。作为“满汉全席”中的主打菜肴之一，烤乳猪在长于烹饪的广东人手下，天然会被仔细对待。烤出来的乳猪外皮红亮，吃起来皮脆肉软，光是从表面上看，就能看出烤乳猪在整道宴席上的异乎寻常。

烤乳猪

2、鲅鱼水饺

山东的鲅鱼水饺，是当地特征。北方人爱吃饺子，更是给饺子赋予了很多吉祥的标志。比如说煮饺子的时分，锅煮开了，就说“喜事都开花了”，盛饺子的时分，就说“元宝入库了”，一同吃饺子的时分，就说“福分共享了”。因而鲅鱼水饺在山东人的心中，含义特殊，假如到了当地，一定要品味一下当地人做的鲅鱼水饺。

鲅鱼水饺

3、八大碗

在我国许多区域都有吃“八大碗”的风俗，这儿的“八”取的便是吉祥的标志。虽然地域不同，但人们纷繁挑选用八大碗来庆祝家里的喜事。例如安徽区域的“八碗八”，要求在八仙桌上摆放八万八盘，有热菜、冷菜、果品等，是乡宴中等级较高的一种类型。吃八大碗的时分，最好和全村人一同共享，让全村人一同有福分。

八大碗

八大碗

4、玉面

陕西彬县的玉面，也被叫做“御面”。相传这道面食曾经是宫殿里的贡品，现在却是家家户户都会做的一道面食。御面既是主食，又是一道菜，将润滑如玉的面条浇上自家分配的辣椒油，加上蒜泥、陈醋、酱油、黄瓜丝等配料，红、白、绿、黄等色彩让人一看就垂涎欲滴。在亲朋老友团聚，或是家有红事喜事的时分，肯定少不了它。

玉面

5、煎堆

煎堆，又被叫做麻团、麻球，是我国传统小吃之一，在许多区域你都能看到煎堆的身影。广东区域的煎堆，拳头巨细，表面裹满芝麻，用糯米粉、糖、花生碎做成，放入油锅中油炸成圆滚滚的造型。由于吃起来香甜可口，表面滚圆，所以有团圆甜美的标志。

煎堆

在海南区域，家里有白叟贺寿，有小孩子满月款待客人，或是祭神祈福，煎堆是少不了的一道甘旨。假如家中有归来的游子，吃一口煎堆，也是对家园的牵挂。在特别的节日里，人们还会把煎堆做成又大又圆的球状，煎堆越大，证明人们的诚心越足。

煎堆