错过得等下一年这些东西现在最好吃

通过一个多月的宅家日子，最近我们都逐步复工，能有事做，能出来透透气，很多人都很振奋。可是现在大部分饭馆仍是闭业状况，想在外面吃点好吃的仍是不容易。

可是没有关系，国人都现已训练出了一项“优异技术”，便是煮饭。面皮、烙饼、肉夹馍......只需你想得到，没什么做不出。

暖春三月，万物复苏，除了锦绣山河，很多独归于春季的美食也都到了能够大饱口福的时间。

那些只要春季才干吃到的美食，你都知道哪些呢？今日， 让小七带你去品味陕西特有的春季美食，领会舌尖上的春天味道！

韭菜盒子

说起韭菜，可谓“春天榜首菜”，不只新鲜香浓，而且里边还含有了丰厚的养分价值，深受普通老百姓的喜欢。

虽然韭菜的做法有很多种，但要说很多做法当中最经典的一种便是韭菜盒子，一般制作好的韭菜盒子内馅幽香细嫩，不肥腻口感好，咬上一口满满都是韭菜的香味，吃到嘴里超级满意。

香椿炒鸡蛋

香椿的味道，说是香也禁绝，贬为臭也不当。香椿又名“树上蔬菜”，是香椿树的嫩芽。谷雨前后，是吃香椿的最佳时节，有句民谚称，“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽如木质”。

这当中最经典的当属“香椿炒蛋”。金黄碧绿相间，香椿味浓，味道鲜美，幽香扑鼻。香椿味重，所以不必加其他更多的调味料。

菜疙瘩

菜疙瘩也是这时节最为新鲜，以野菜最好。灰灰菜、苜蓿菜、荠荠菜...都可拿来做着吃。现代人寻求返璞归真，这个也算纯粹的绿色食品了。

既叫菜疙瘩，主要是菜，加少数面粉，双手捏成半手掌大的圆球，然后锅里蒸15分钟即可。后边便是浇上酸辣汁子，能够按自己的口味加减，吃时用筷子从中心一拉，热火朝天而起，满是菜香的清甜。

春笋炒肉

春雷唤醒土壤中的生命，春声往后的榜首波笋称作雷笋。那脆爽的口感，清冽回甘的味道，一年之中，只要这短短十几天里能吃到新鲜的笋。

鲜、嫩、脆、甜！油焖春笋、雪菜炒春笋、春笋蒸咸肉......不论炒，炖，焖，煨，皆成甘旨！简简单单一道竹笋炒肉，也是很好的！

荠荠菜

没有荠菜的春季餐桌，不能称之为春季餐桌。荠菜是春季时令野菜中，养分最丰厚的菜品。

不论是包进饺子里，仍是卷入春卷里，又或是和虾仁来一场“春天里的相会”，都能让人回味满满。究竟，只要口中充满着荠菜的气味时，才让人确认万物复苏的春天真的来到了！

春饼

春饼，有些当地也叫润饼、薄饼、食饼筒，在陕西我们则把它叫做煎饼。薄薄的小饼，包住丰厚的肉菜素菜卷起来吃。

现在，人们备上小菜或各式炒菜，吃春饼时随意夹入饼内，此外还考究吃和菜，便是用时令菜的心，如野菜、韭黄、菠黄等切丝，叫炒和菜，有的当地还考究用酱肚丝、鸡丝等熟肉夹在春饼里吃。

菠菜面

虽然一年四季均可吃到菠菜，但以春季的为最佳。在深绿色蔬菜中，菠菜粗纤维含量低。质地柔软、滑嫩，富含多种养分素，常吃能够增强人体抗病、防病才能。

对老陕来说，菠菜面更是擅长绝活。胡萝卜的红，马铃薯的黄，木耳的黑，芹菜、韭菜花的淡绿，豆腐丁的白，与辣椒油的亮光完美交融，连同碧绿的菠菜面，一口下去，是让人无法中止的味美。

“春天之所以夸姣、丰饶，是因为它通过了最终的料峭。”不论你是现已复工，仍是在宅在家中，也不要“闲”着，试着测验一下上面这些美食吧！除了能一饱口福，还能让日子变得更充分和活跃哦~

PS：

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