去云南必吃的几样美食吃过这辈子都忘不了

腊排骨火锅

去丽江怎样少得了腊排骨火锅？小编在租借车上就被的哥第一个引荐来丽江必吃的菜肴。腊排骨是腌制好的，挂起来风干，要吃的时分取下斩块，能够跟云南当地的菌菇一同炖煮，滋味那叫一个鲜美！菌菇加上腊排骨真是鲜掉舌头！有蘸酱，能够自己调，能够蘸排骨，或许蘸锅里下一些调配的蔬菜。

三文鱼

三文鱼三吃，分别是刺身、炸鱼皮、鱼骨鱼头蔬菜汤。这个三文鱼跟咱们平常吃的那种不一样，这种三文鱼口感会更脆，大厨给切成薄片，蘸酱入嘴先是三文鱼的脆，再是鲜，好吃到飞起。炸鱼皮能够当下酒菜，鱼骨鱼汤也挺鲜美。依旧是丽江必吃之一。

炸昆虫

炸昆虫。怎样能没有它呢？小编本着容纳万物美食的心，什么都是要试一试的！这个蝉蛹太小了，不太好吃，蝉蛹仍是要吃大的，最好吃的是蚂蚱了，被炸的很脆，并且很香！全被我挑着吃完了，不要抵抗它的外型，滋味真的不错。

水性扬花

水性杨花，这个是泸沽湖的名菜。这么奇特的姓名是有典故的，明澈的泸沽湖里长了许多飘摇的水草，每到早上，这些水草就会冒出一朵一朵的小白花开在水面，故此得名。这个菜小编吃了一道汤的，一道清炒的，汤的在泸沽湖吃的，十分嫩，外表有凸起的软刺，还不错！清炒的在丽江吃的，有点老，刺变得比较硬，口感没那么好。

砂锅米线

砂锅米线，真是...十分十分爱了！也是特产之一啊，云南的米线，小编在泸沽湖住一天吃一天的砂锅米线做早餐，汤很鲜，米线是细的那种，会放辣，特别有味！坐在泸沽湖旁嗦一碗砂锅米线，吹着湖面的清风吃这早餐，还有比这更惬意的事了吗？

木桶鱼

木桶鱼，这个鱼还蛮有特征的哦！鱼肉片下来，鱼骨鱼头熬汤底。在木桶底垫滚烫的鹅卵石，先把鱼肉倒进去，宣布滋滋动静，再倒入刚烧滚的高汤，立刻盖盖焖5分钟，里边还有黄瓜，西红柿之类的蔬菜，也是好吃到哭泣的。

小编暂时共享这么多，都是在美丽的云南吃到的美食，有要弥补的小盆友吗？请留言哦！