这个杂菜肉丸饭酸甜开胃做法简略

茄汁杂菜肉丸饭

不开胃的时分做这个杂菜肉丸饭吧，新鲜西红柿加茄汁，酸甜醒胃，西芹则爽脆富含纤维，假如汤汁多一点，能够做成热辣辣的蔬菜汤泡饭哦！

资料：肉丸适量、洋葱1/4个、西红柿两个、青豆小半碗、切丁西芹小半碗、牛油一小块、盐、黑椒、蕃茄酱、高汤/水、意大利风味香料（可选）

Step 1:热锅消融牛油，爆香洋葱丝。

Step 2:参加切碎的西红柿丁煮至出汁后倒入西芹粒、高汤/水，以及足量的蕃茄酱。（西红柿切碎，并且越碎越好）

Step 3:欢腾后参加绰过水的肉丸和意大利风味的香料，中小火熬煮到汤汁变浓后参加盐和黑椒调味，最终倒入用清水煮熟并过冷河的青豆即可。

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